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【書介】和日本文豪一起做料理

2018-11-12

作者:北大路魯山人、 吉川英治、佐藤垢石、大町桂月、太宰治、林芙美子、 岡本加乃子、村井政善

譯者:張嘉芬

出版:四塊玉文創有限公司

料理和生活息息相關,訣竅總始於腳下俯拾皆是的第一步。本書收錄二十二篇作品,第一部〈料理之心〉由北大路魯山人領銜分享烹飪精神與菜餚之所以美味其中的眉角,強調「美食本來就不止在於稀有的珍饈佳餚,只要是在自然、天然生長的季節裡取得的食材,經過掌勺者細心烹調,都能轉身變成餐桌上的美味。」第二部〈私房食記〉則是七位文豪--吉川英治、佐藤垢石、大町桂月、太宰治、林芙美子、岡本加乃子、村井政善,接力漫談不可不吃的經典一味,或難忘的食堂經驗......

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