■ 周末小店生意興旺，顧客在門前排起長隊。 香港文匯報記者姚進 攝跟何伯預計的一樣，真正的好東西，總不乏人喜歡。經過一段時間經營，何伯以誠心做出來的正宗港式甜品，很快受到周邊長沙市民的追捧，客人們的口口相傳，以及社交平台的轉發點讚，讓「華記香港甜品」店成了長沙的「網紅」店，除了周邊的客人，還有很多市民專程駕車趕過來品嚐。
何伯透露，曾經有一個客人，本來是從郴州到省外去的，看到網上的推薦後，還專程在長沙火車站下車，打的士過來吃了一份甜品，再重新踏上旅程。
網絡為何伯帶來了更多的客流，但他一直不肯通過網絡「外賣」的方式拓展市場，他認為甜品就是要現做現吃，而外賣送貨耽誤了時間，到顧客的手中時味道已經變了，「那不是正宗的港式甜品了。」性格隨和的何伯，在這點上一點都不願變通。
問起何伯未來的計劃，是否有擴大經營或者開連鎖店的打算。何伯搖頭說沒有，「錢夠用就好了。再說，我只有一雙手，做不過來囉。」何伯笑着說。在保證甜品品質和多賺錢之間，他毫不猶豫地選擇了前者。