香港文匯報訊（記者 張仕珍 西安報道）為推進特色現代畜牧業發展，陝西將着力培育千億級奶山羊全產業鏈，爭取到2025年使全省奶山羊存欄達到500萬隻，羊奶產量達到120萬噸，羊乳製品產量達到40萬噸，全產業鏈產值達到1,100億元（人民幣，下同）。
為實現千億級奶山羊全產業鏈的目標，陝西計劃用8年時間構建奶山羊產業體系，陝西省畜牧獸醫局總畜牧師劉收選表示，該產業鏈是指從奶山羊飼料種植與加工、奶山羊的飼養繁殖、羊奶的生產、羊奶產品的加工、市場營銷、包裝、物流等全鏈條的生產、營銷過程。
陝西省畜牧獸醫局局長楊黎旭介紹，陝西是全國最大的奶山羊生產基地，被譽為「中國奶山羊之鄉」，目前陝西羊乳製品已遠銷內地多個省份及東南亞、台灣地區。2017年，陝西羊奶產量50萬噸，佔全國的46%；羊乳製品總產量8.2萬噸，佔全國80%以上，其中羊奶粉佔全國市場份額的90%，嬰幼兒配方羊奶粉佔全國市場份額的95%以上，年銷售收入60億元。預計2018年底，全省羊奶產量57萬噸，全產業鏈產值136億元。