■不少顧客晚上到室內釣蝦場釣蝦。違契供打機打牌包唱K 禮品獎勵誘客上釣
本港釣蝦場於多年前相繼結業，但最近又再興起，惟部分釣蝦場涉無牌經營及違反地契。本報記者近日巡視觀塘區多間開設於工廈的室內釣蝦場，以提供即場烹煮上釣鮮蝦作招徠，有的更設有「釣蝦獎勵計劃」以換取獎品。除此之外，亦有包場設備，釣蝦之餘，客人可打麻雀及玩電子遊戲機等。食環署證實多間釣蝦場均未有領取食肆牌照及公眾娛樂場所牌照，署方會留意上址情況及採取適當行動。 ■圖／文：香港文匯報專題組
根據《食物業規例》，任何人如無牌經營食物業，即屬違法，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月。而根據《公眾娛樂場所條例》，任何人如在任何場所舉行條例所規管的娛樂，讓公眾入場，不論是否收費，均須向食環署申請公眾娛樂場所牌照，最高罰款為25,000元及監禁6個月。雖然當局對經營食物業及娛樂場所有嚴格規定，但觀塘工廈3間違反地契經營的室內釣蝦場卻懶理有關監管。
虛設會員制 畀錢有得玩
其中一間釣蝦場面積約1,200平方呎，內設1個蝦池，場內燈光昏暗，雖然大門貼有只限會員的告示，惟佯裝顧客的記者進店後，卻沒有被要求填表格入會，只需付費便可。現場所見，當日晚上7時多，約有15人在釣蝦，以該店每人首1小時收費120元計算，該店已有1,800元收入。「你可以試吓咁樣釣，就好易釣到蝦。」
場內職員熟練地教記者釣蝦技巧，其間不少客人將上釣鮮蝦放在焗爐或蒸爐內煮熟進食。原來該店設有優惠，即使未有蝦上釣，也會每人另給5隻鮮蝦供食用。
即席代烹調 補底5隻蝦
而另一間同位於工廈的釣蝦場約3,000平方呎，設兩個蝦池，可容納40人，每位最低消費1小時130元，包一支魚竿，現場約有30名客人光顧。客人可將釣到的蝦交由店員代燒即場食用，而該店設有「釣蝦獎勵計劃」，蝦池內部分蝦會結上不同顏色的彩帶，釣中可換領獎品，如手提電話及相機等。職員更向記者推介包場優惠：「20人可以包一邊（釣蝦）池，40人就包成個場，任釣3小時，包場可以有一間房畀你哋玩，有卡拉OK、電子遊戲機、街機，同時間可以容納十幾個人，釣蝦時間過咗，你哋喺房入面玩幾耐都冇問題。」
至於另一間面積約2,000平方呎的釣蝦場，蝦池傳出陣陣腥臭，每人1小時收費130元，可提供包場服務，設有麻雀、街機、卡拉OK等設備耍樂。該店職員要求客人須填表格入會才能光顧該場所，惟民政事務總署回覆指該店並未領有會社牌照。
就上述釣蝦場經營情況，食環署發言人表示，該3個處所並未領有署方簽發的食物業牌照和酒牌局簽發的酒牌，亦未領有公眾娛樂場所牌照或向署方提出有關牌照的申請。
該署曾派員到該3個處所巡查，沒有發現有人無牌經營食肆，署方會繼續留意上址情況及採取適當行動。