■與藝術家彭淑儀Agnes合作舉辦《香港地 · 四圍走》畫展「香港地」於2010年成立，致力保留地道香港飲食文化，將其精髓傳承發揚，用現代烹調技巧配合精選升級食材，創造「香港地」特色，令味道更勝地道。適逢「香港地」邁向10周年，日前「香港地」山頂凌霄閣分店以全新品牌形象店與大家見面，為大家帶來融匯香港飲食文化及現代烹調技巧的港式美饌，以「香港味道，點止地道」為新店精神，將四大香港核心價值：創新地道、細味讚賞、自強堅毅、與時俱進發揚光大。
其全新品牌形象店更特設藝術展覽空間，讓香港藝術家免費展示作品，向香港人以至全球客人展現本土藝術及文化的特色，而今次特別邀請到藝術家彭淑儀Agnes合作舉辦《香港地 ．四圍走》畫展，以寫實畫風描繪將香港人連繫起來的交通工具，讓食客一邊享用美點，一邊用幾分鐘走訪香港各處，重新認識香港人居住的地方。
該店保留傳統飲食文化之餘，亦不忘注入創新元素，如手機電子落單及遙距網上落單付款叫外賣等，同時採用摩登型格裝潢，環境整潔舒適，令「香港地」搖身一變成一家前衛型格的茶餐廳，為客人打造不一樣的用餐體驗。
加上，他們製作出多款滋味美饌，如頭抽乾炒M5澳洲和牛炒河粉、重量級咖喱豬扒飯、砂鍋．窩蛋三蝦香菇飯、銀芽肉絲麵、常餐沙嗲牛肉即食麵、時令海皇素翅冬瓜盅、夏日特飲倒轉Summer維他奶沙冰等。當中頭抽乾炒M5澳洲和牛炒河粉及重量級咖喱豬扒飯推出一年及一年多以來各售出10萬份。■文、圖︰實習記者 王芊