■餐廳環境充滿藝術感最近，想找九龍的新地標應該要數是位於尖沙咀核心地段的新世界維港文化匯（Victoria Dockside），它包含K11人文購物藝術館（K11 Musea）、商場、K11寓館、寫字樓、酒店，它毗鄰梳士巴利花園、香港藝術館、星光大道和香港太空館。配合維港文化匯的風格，進駐商場內的商店、食肆都是較高格調的，記者走訪了其中一間剛剛開業，位於K11人文購物藝術館5樓，藝術餐飲文化匯聚的店Lilium by Gitone 。 ■採訪︰焯羚
走入Lilium by Gitone就像在參觀藝術展， 原來這裡是結合了藝術及美食的地方，店舖的擺設裝飾典雅而富有藝術色彩，室內滿佈畫作、手造陶瓷器皿及擺設，連天花上有投影畫面，似流動裝置藝術，輕鬆悅目。場內的現代藝術畫作和陶瓷藝術品形成不少打卡位，再加上餐桌用具都色彩豐富，仿水墨畫印在碟子上，在這裡吃東西除了味覺的享受，還有視覺的享受，悠閒舒適。
藝術源於生活 美食樂在分享
細問一下，原來老闆是畫家及收藏家李梓良（Terence）及夫人莊蕙聞的精心傑作，店名源自Lilium百合花，寓意平安喜悅，Gitone是Terence二十五年前創辦梓桐堂（Gitone）的意思。夫妻一貫理念是「藝術源於生活，美食樂在分享」，因而開拓這一藝術飲食文化匯聚店。店內專門闢開一部分地方提供陶藝製作體驗工作坊，適合不同年紀人士體驗陶藝製作。
既好看又好吃 情侶知己共聚
Lilium by Gitone的餐飲特別挑選一班年輕精英廚師，以各地及本土優選材料並以無國界創意烹調製成，無論特色小食如「大閘蟹法式酥盒」、「鮑魚雞蓉花皮意大利雲吞」，老少皆宜的「甜豆濃湯」、「慢煮帶子青醬手打意粉」，特色主菜如「煙薰韓牛柳配昆布鹽麴」、「西班牙緋紅蝦香烤八爪魚配XO醬」，甜品如「Vegan 糕點」等，每款都相當精緻，都是既好看又好吃，用餐者讚不絕口。
當晚，更有Terence親自做的是，Terence以自家浸的梅酒來炮製的「Tiramisu意大利提拉米蘇餅」，非常好味搶手，一下被吃光。如此有格調的餐廳，最適合情侶拍拖或一班好友知己共聚，選擇在這充滿藝術氣息情調中，共同享受嶄新的飲食文化，給人挺有品味感覺。