早晨不宜空腹飲茶
科學飲茶對人體健康十分有利，但如飲茶不當，也會給人體健康帶來不良影響。
清晨起床，空腹之時不宜立即飲茶。因為空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多，可以使人產生一時性腎上腺皮質功能亢進的症狀，如心慌、頭暈、手腳無力、心神恍惚等。醫學上稱之為「茶醉」，此時口含糖果或喝些糖水，即可緩解。
患胃病、十二指腸潰瘍的中老年人尤其不宜清晨空腹飲茶，因為過多的鞣酸會刺激胃腸粘膜導致病情加重。
空腹飲茶還會導致氟攝入量過多。氟在人體內蓄積過多，可能會引起腸道疾病、減弱肌肉彈性、損傷腎功能、損壞牙齒，甚至對骨質產生毒害作用。
服藥前後不宜飲茶
茶葉中的鞣酸、咖啡因、茶鹼、和可可豆鹼等化學成分會與某些藥物發生化學變化，影響療效，甚至產生不良反應。
茶葉中的鞣酸與各種含有金屬離子的藥物相結合，會在腸道中產生沉澱，不僅影響藥效還會引起腸胃不適；鞣酸會減低抗生素的抗菌作用和各種酶制劑的生物活性等。
茶葉中的咖啡因與鎮靜安神類藥物有相反的作用。
茶葉中的茶鹼也會降低許多藥物的療效。
酒後不宜飲濃茶
許多人喜歡用濃茶來解醉酒，其實這樣做對人體健康是有害的。
乙醇對人體心血管系統有較強的刺激作用，飲酒過量後，常使人出現心急、脈搏加快、頭昏、四肢乏力等異常現象。濃茶同樣具有興奮心臟的作用，若兩者合二為一，會加重心臟的負擔，容易導致心率失常或心功能不全。
酒後飲濃茶還會傷害腎臟。中醫學認為茶雖然能潤燥解酒，但是同時又將酒性趨於腎，導致腎寒。所以，酒後還是少飲茶為宜。
睡前不宜飲濃茶
睡眠能維持人體新陳代謝，調節生理機能，穩定神經系統平衡，所以自古以來的醫學家、養生家都非常重視睡眠，認為睡眠比任何靈丹妙藥都有利於健康。
茶葉中的咖啡因有興奮提神的作用，不利於入睡，所以為了不影響正常的睡眠，睡前不宜飲茶，尤其不宜飲濃茶，以避免神經過度興奮，引起神經正常功能失調。