市民在家自己煮 嘉美雞外賣增三成
新冠肺炎疫情持續逾一個月，本港部分確診個案為外出同枱用膳而被感染，令市民對外出用膳「怕怕」，轉為叫外賣或者索性自己煮，加上學校停課，家長放工後急趕回家照顧小孩，也少了時間去街市，提供餸菜包送貨服務的網上平台需求急增，本地農場嘉美雞的外賣生意也急增三成，成為疫市下難得好景的行業。■香港文匯報記者 殷考玲
本港市場上有不少幫人買餸的平台，香港文匯報記者比較目前較多人使用的4個網上餸菜包平台，比較其平台優勢和價錢。以餸菜包價錢來看，「好餸」和「煮餸易」的價錢相對便宜，而且可供選擇的餸菜包數目較多，例如「好餸」的宮保雞丁餸菜包2人分量和4人分量分別為48元和68元，真空包裝並預先洗切好，收到餸菜包後就可以立即煮，免除清洗切菜的步驟。
宮保雞丁48元即買即煮
「好餸」的網頁供選購的餸菜包均附有相片，在選購上較為方便，其最低消費為150元，需另加40元運費，免運費送上門金額為350元，但需要提早一日下單，翌日下午3時至7時送貨，未能做到即日下單及送貨。
至於「煮餸易」以西芹腰果炒雞丁餸菜包為例，2至3人分量為69元，網頁附有煮法但沒有相片參考，其最低消費為未滿500元需收100元運費，免運費送上門金額為500元，但暫時只送九龍、港島和荃灣區。「煮餸易」可做到即日送貨，如星期一至六早上10時前下單，可即日下午3時至6時送貨。
11時前下單最快下午送抵
「Fresh To Go」同樣做到即日送貨，但餸菜包的價錢相對較貴，例如腰果蔬菜炒雞丁，重量300克，價錢為98元。不過，Fresh To Go就做到香港、九龍及新界所有地區免運費，偏遠地區如愉景灣、馬灣等地區需收取最少80元運費，最低消費350元，上午11時前下單，即日下午便可送到府上或辦公室；而星期日及公眾假期，需提前一天提交訂單。
另一間餸菜包網上店「妳想煮意」，餸菜包的價錢與「好餸」和「煮餸易」相約，但可供選擇的餸菜包數目相對較少，不過基本菜色如蒸肉餅都有，其最低消費為120元，按不同區域收取運輸費及設有免運金額，逢星期一至六送貨日前一日晚上11時59分下單，翌日下午4時至6時或6時至8時送貨。
掃二維碼可看教煮片段
記者早前曾光顧「好餸」訂餸菜包，訂了檸檬豬扒餸菜包 、海南雞餸菜包和雲耳豆卜炒勝瓜餸菜包 ，合共174元， 需另加40元運費。3份餸菜包均有獨立真空包裝，感覺乾淨，材料尚算新鮮，另外包裝袋附有一個二維碼，掃一掃二維碼就可以睇到教煮片段。送貨時間方面，餸菜包能在預定時間內達到，但就要提早一天預訂，如果能做到即日預訂更好。總括來說，如要即日送貨，可選擇「煮餸易」和「Fresh To Go」，若注重餸菜包的新鮮度就可以揀「好餸」。
其實，除了這些專門的買餸平台外，本港部分食材供應商也設有個人化的外賣服務，近期生意也急增。例如供應本地農場雞嘉美雞的康和健康農產品，老闆郭銘祥就透露近日的外賣生意增加了三成。市民如下單，可從公司網站下載訂購表格填妥並傳真回該公司，又或打熱線電話訂購，即日訂購，最快翌日下午1時至8時送貨。其中嘉美雞按斤收費，每隻1.67至2斤，每斤105元。公司還供應豬肉、飲品、海產、米麵及蔬菜等，市區消費400元免費送貨，偏遠地區消費550元免費送貨。