潮州手拉壺的歷史
潮州非物質文化遺產--潮州手拉壺，是潮州楓溪一項代代相傳的民間茶具工藝，具有強烈的地方文化色彩。「手拉壺」採用手工拉胚法（或叫輪製法）成型，與宜興紫砂壺成型的模製法完全不同，是最原始轆轤製陶技法，至今已有一千多年的歷史。潮州手拉壺小巧玲瓏，壺身薄透，功夫茶屬烏龍茶類，鳴香型，採用潮州手拉壺沖泡功夫茶，導熱好、未飲茶先聞香，是泡功夫茶的絕配茶具，但因器性小而不被外界所知。
據說，古時候福建漳浦縣人有一個習慣，即當時普通百姓下葬的時候陪葬物中多會放一把茶壺，這也體現了福建人對茶的喜愛有着悠久的歷史。閩南人嗜茶，考古出土的手拉茶壺主要集中在漳浦地區。
潮州手拉壺有幾個很明顯的特點：手拉壺的壺身外觀，不論粗細，分布很均勻；壺內有螺狀條紋紋理；添加高嶺土成分；撞擊聲效硬度高，聲音尖銳。手拉壺不屬於紫砂成型工藝，平均一個手工藝人一天可以拉200-300個。相比於潮州手拉壺，宜興的紫砂壺是很少用手拉的方法成型的。紫砂壺一般用拍身筒和鑲身筒的方法來成型，而「手拉壺」顧名思義就是用手拉的方法成型的，這就是紫砂壺與手拉壺成型方法的區別。
什麼樣的泥料製成的茶壺更佳？
現在人們普遍認為紫砂是最高檔材料的壺。其實這是個誤區，紫砂只是個統稱。朱泥、紫泥、段泥、綠泥、團泥這五種土統稱為紫砂，而朱泥是排在第一位，因為朱泥比紫泥在燒成時收縮率高一倍左右，所以合格率低。朱泥壺特別難做，非常考驗製壺人的工藝，但在實際使用中朱泥顯出紅艷欲滴、溫潤如玉，十分可愛，符合中國人的品味。因此說朱泥是紫砂中的花魁。
朱泥同時也是最適合泡茶的，這種泥土特性比較適合泡茶，具體的對於茶湯的影響，不同的茶壺泡出來的茶湯是不一樣的，潮州的陶土透氣性比較好，有礦物質，所以煮出來的茶水就比較好喝。
如何鑒賞手拉壺的藝術價值？
手拉壺藝從低到高共有四種境界，即實用、精、氣、神。「實用」級別最低，只要求茶壺外觀平整，構件組合協調，泡茶方便；「精」則要求做工精細。這個境界的壺，壺面和線條平滑、結構別緻、縫隙小、密實，有藝術品的美感；「氣」則是藝術氣韻，外觀上達到做工精細、造型考究、美學內涵豐富；「神」在造型、組件和線條構建上已是獨具匠心，用起來心情興奮、看起來賞心悅目，屬於「用神感悟」的藝術境界，成為藝術精品的手拉壺，就必須這四種藝術境界兼備。達到「神」的境界，工藝層面幾乎已近乎完美，而其外觀造型、線條輪廓觸動的是人們頭腦更深層次的文化藝術思考和對美的聯想，激發不同文化背景、不同生活體驗、不同教育層次的人對美產生共鳴，從而產生的是一種深層次的愉悅體驗，沉浸在美的意境中。
藝術品的美感是感官對藝術品外在的形態、色彩、線條強烈的愉悅感和興奮感，觸動美的聯想，從而進入一種無比舒適、無比愉悅的境界。因此，藝術精品不但有直觀的造型美、色彩美、線條美，更必須能激起美的聯想。把古典的、現代的、國外的和自然的各種美的理念，都融入到作品中，用現代的手法把傳承自古代的藝術演繹得異彩紛呈、令人震撼，從而產生最廣泛、最普遍、最深刻的美的共鳴，才是真正的手拉壺精品。
潮州手拉壺與紫砂壺的區別在哪裡？
首先，手拉壺的特點和紫砂壺不一樣。手拉壺的每一把茶壺都具有唯一性，一千個茶壺有一千個樣子，哪怕相似，細節上也會有一些小差別。宜興的紫砂壺則不然。
潮州手拉壺的特點是手拉工藝，製作的時候要一氣呵成，所以壺是沒有接縫的，壺身裡面顆粒的排列會自然、輕盈一些，與紫砂壺相比，吸熱程度和透氣程度都不一樣。手拉的傳統工藝不可取代，手拉出來的器形渾然天成，每一把都不可複製。現在潮州手拉壺的知名度不如紫砂壺，大部分原因是因為人才的缺乏，並非整體水平不如紫砂壺。在審美和實用價值上，手拉壺與紫砂壺不分伯仲，所以，潮州手拉壺的價值在一定程度上被低估了。