任曉平 光大新鴻基外匯策略師
史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)是第一家在4月發出警告的公司，稱新冠病毒疫情正使美國「在我們的肉類供應方面處於危險的邊緣」。泰森食品(Tyson Foods)公司也敲響警鐘，稱工廠由於疫情爆發而關閉，國內供應鏈「將有數百萬磅的肉消失」。
運往中國的豬肉往往利潤更加豐厚。4月美國出口到中國的美國產豬肉總量達到創紀錄的12.9萬噸。據追蹤疫情的食品與環境報導網路(Food & Environment Reporting Network)稱，到目前為止，有25,523名包裝肉類的工人的檢測結果呈陽性，89人死亡。
豬肉生產受影響
另外德國豬肉屠宰企業Tonnies Lebensmittel確認發生新冠病毒聚集性感染。約400名員工新冠病毒測試結果陽性，當地學校已關閉。根據中方要求，德方已暫停該企業及其分割、冷藏企業對華出口。
中國去年受到非洲豬瘟所影響，豬肉供應大減，所以中國對豬肉入口十分強勁。今年因應新冠肺炎而實施的隔離措施令豬肉生產進一步受到影響。
今年水災瀕發，國外有蝗災。預期糧食價格會進一步上升，特別是經歷了封城後家裏糧食短缺的日子，全球防範意識很強，任何風吹草動將會發展至家中屯糧。預期糧食價格將保持在高位。高的糧食價格對經濟帶復甦來負面影響，因為收入減少下，必需品糧食卻在上升，將會排擠其他消費品。這對新興市場和落後國家帶來更大的影響。
消費意慾恐大減
預期未來收入減少，但必需品的通脹上升，奢侈品的價格向下的壓力。食品價格上升對消費減少帶來的影響是油價的兩倍力量。如果未來食品供應短缺，對經濟復甦的下行壓力更大，並且這並不是央行的利率改變能影響的。
從過去的黑死病、西班牙流感、美國內戰、敍利亞內戰等影響到供應和需求的事件，經濟將會短時間經歷通縮、通脹、再通縮、再通脹。所以我們將會見到貸幣價格波動性增加，短期在各央行增加流動性下，未來兩年通脹有望上升，金價有可能在8月動啟上升情況。預期年末金價有機會創新高。