● 工總主席葉中賢建議港商在內地以外設立生產線，以分散風險外，同時亦要升級轉型。 香港文匯報記者 攝疫下旅遊零售不堪一擊 拓多元經濟成必要
一場新冠疫情，暴露了香港經濟結構偏重服務業的弊病，封關措施癱瘓了旅遊零售，約25.33萬人失業，連國泰航空等優秀企業都瀕臨破產。但不少港企迅速在港設廠生產口罩，亦引發市場對香港「再工業化」、發展多元經濟的想像。香港工業總會主席葉中賢近日接受香港文匯報訪問時指出，港府去年推出再工業化基金，資助企業改善生產線，推動自動化，他認為本港三大製造行業，即食品製造、環保回收及高端電子業皆有很大發展潛力，有部分廠商打算將少量生產工序轉回香港，再工業化相信能為本港經濟帶來新動力。 ●香港文匯報記者 莊程敏
葉中賢近日接受香港文匯報專訪，他認為今次疫情對旅遊零售業打擊及對基層市民影響之大，反映香港有急迫發展多元經濟的必要性。其中，工總一直提倡的「香港製造」及「再工業化」是出路之一，能改善本港偏重服務業的經濟結構，同時也能吸納基層就業，增強香港抵禦風浪的能力。在目前美國限制高技術出口到中國內地的國際環境下，香港發展高端製造業可謂是難得契機。
食品製造有口碑 值得加碼
他指，面對中美關係趨惡化，工總除建議港商在內地以外設立生產線，以分散風險外，升級轉型亦很重要。政府去年推出再工業化基金，資助範圍涵蓋與在港設立新智能生產線直接相關的費用，包括機械、設備或儀器的購置、安裝和投產成本，以及就設計和建立相關生產線而委聘技術顧問的費用等。他認為，本港食品製造的品質管控嚴格及有口碑，最有潛力，本身已佔本地製造業行業增加值的最大份額，達32%，廠商都蠢蠢欲動提升自動化，包括雲端技術管理、大數據管理等。
他透露，食品製造業廠家計劃研發更多高端食品，有見及此，工總未來將與德勤(Deloitte Touche Tohmatsu)及香港科技園(HKSTP)合作，進行「鑽石項目計劃」市場研究，並向政府作出推動食品製造工業的政策倡議。項目主要目標為：活化現有工廠及生產線、建立「食品科技工業園」生態圈、發展高增值、食品科技群組、打造「香港製造」優質食品的形象、促進放寬食品跨境貿易限制、建立綠色通道助廠商拓展大灣區市場。工總相信，是次研究有助完善食品製造工業的本地產業鏈，帶動上下游的生產性服務業，對香港整體經濟有連鎖帶動作用。
廢料回收及處理研一條龍
除了食品製造業外，環保回收業是香港的重要工業之一。葉中賢表示，以往香港的廢料回收業有近九成靠出口到內地及其他地區，把廢料循環再造，但隨着外地對廢料進口的規限越來越嚴格，香港人未來很大可能要「靠自己」消化廢料，必須擴充本地回收、處理廢料的容量。以2019年為例，環保署數字指出，本港每日棄置於堆填區的都巿固體廢物達11,000噸，當中30%為廚餘，50%為紙料、塑料、玻璃、金屬等應可分類回收處理的廢棄物，整體回收率只有29%，是十年來的新低。
他認為，若政府可制定更全面的回收政策和配套，助巿民妥善分類、為業界提供合適廠房用地等，相信可推動不少廠商引入新科技、更有效地參與環保回收的產業。
高端電子業補足內地限制
至於高端電子業，這類製造業用地少、增值高，加上香港在高科技零部件及器材的進出口上相對便利，發展潛力也相當大。
不過，香港再工業化肯定會涉及到高科技的輸入，中美貿易戰已擴展到科技層面，香港未來會否同樣受到限制？葉中賢表示，美國過去十多年來都一直阻撓中國得到一些關鍵技術，很多技術如精密加工、測試設備都不准出口到內地，但香港則仍然可以入口。他認為，香港始終是一個獨立的經濟體，有獨立的法律及知識產權的保護，相信受限機會不大，日後香港這方面的優勢會更明顯，可成為內地的精密加工中心，為本港經濟提供新動力。