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戶外活動對於子女的成長非常重要，因為紫外線中含維他命D，可幫助鈣質的吸收。
香港物質富裕，為何很多小朋友卻營養不足呢？「現代社會的孩子營養不足嚴重，是普遍存在的問題，當中包括香港。」張醫生解釋：「造成營養不足的主因是偏食習慣，其次是食物的質和量不平衡。基本上小朋友的食量是足夠的，然而大部分是高脂、高糖的快餐食物，欠缺應有的維他命和微量元素，因此未能提供足夠的營養。」
除了飲食習慣，缺乏戶外運動也會導致營養不足。「運動能促進新陳代謝，尤其是戶外運動，因為紫外線中含有維他命D，可幫助身體吸收及運用鈣質，對身體很有益處。」
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