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羅桂祥開創豆奶王國


http://paper.wenweipo.com   [2009-05-07]     我要評論

 香港歷史悠久的地道品牌「維他奶」,由已故「維他奶之父」羅桂祥創辦。羅在30年代時從事地產業務,並在上海居住半年,其間出席一個外國經濟學家的演講,講述被譽為「中國的奶牛」的黃豆,能夠在數千年來為中國人提供足夠的蛋白質,以維持身體健康,令羅留下深刻印象,令他構思要為當時的貧苦大眾以黃豆提供廉價營養,以代替奢侈的牛奶。

 當時羅打算在市區興建廠房生產荳品,於1937年向港府申請牌照,但市政局卻誤以為他用大豆生產豉油,污染附近環境而不批准。幸稍後新委員在檔案中發現有關申請,對生產豆奶甚有興趣,決定批出牌照。羅前後花了3年時間,於1940年成功創辦「維他奶」荳品公司,由第一天只售出9瓶的維他奶,發展至今天龐大的飲品王國。

 ■本報記者

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