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2009年9月16日星期三

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食神速遞：海八珍化身多國菜

http://paper.wenweipo.com [2009-09-16] 我要評論

　早在明清時期已被列為滿漢全席「海八珍」之一的鮑魚，矜貴滋味，所以香港逸東酒店逸東軒、Yagura居酒屋及Metro Buffet & Grill 3間餐廳，將這種美食配合不同的烹煮方法，製成一系列「國際化」美食，如中式的鮑魚拼惹味牛月展、爽脆海蜇及特式素鵝；日式的鮑魚帆立貝天婦羅、鮑魚鵝肝炒飯，及泰式雞絲鮑魚沙律、果皮蒸鮑魚仔等。■逸東軒　電話：2710 1093

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