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材料:魚柳、冬瓜各半斤;桂格即食燕麥片/燕麥糠6湯匙;蛋白(拂勻)2只;芫茜1棵;上湯1杯;清水適量
魚柳醃料:鹽1/4茶匙;胡椒粉少許
調味料:鹽半茶匙;麻油少許;生粉1湯匙
做法:
1.魚柳洗淨,以抹手紙吸乾水分,略為弄碎,加入醃料拌勻。
2.冬瓜及芫茜洗淨,冬瓜去皮及囊後切粒,芫茜切碎待用。
3.鍋中煮滾上湯及適量水,加入魚柳及冬瓜粒,待再滾起時加入桂格即食燕麥片/燕麥糠煮2分鐘。
4. 加入蛋白及調味料拌勻,灑下芫茜碎,即可。(食譜由桂格燕麥產品提供)www.quaker.com.hk
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