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阿 杜
有圈中人從小到大從台灣小說散文中都看過「永和豆漿」，不少文中提及台北人以「永和豆漿」為最親切之早點名食，更多之小說描寫男女主角在「永和豆漿」孕育之愛情故事，時日深遠「永和」二字深存心坎。
近年台商北望神州，也怪民進黨十年來把台灣商市整得支離破碎，有辦法者都北上投資以求生路，於是這些年北京上海深圳香港以至珠海澳門，都有台商開設「永和豆漿」，可是有幾家是真能做到台北正宗永和豆漿之原味原風的呢？筆者和友人南奔北走吃過不下十家以上的「山寨永和」，可說未嚐過一家有正宗台北永和之原漿原味者。
文友某星，便是真正慕名尋美食，上周去到台北外景，在台北市旺點忠孝東路看見一家大招牌寫「永和豆漿」，大喜過望，即「撲」去品嚐，鹹甜原味豆漿，燒餅油條，炭烤蔥餅一一吃遍，結果是「不過爾爾」，並無特別北點風味，也無原始豆香，台北本土之永和豆漿，令他大為失望云云。
哈，此人身在台北，也吃不着真正的原味永和豆漿，因為他非地道台北人，亂打亂撞，活該也。
真正的原裝「永和豆漿」，在台北也只有一家，位於台北縣南部過了萬華區桂林街之後，上天橋直下斜坡，到達永和市一道拱橋「復興橋」下左方的兩家有「新世界」招牌之連環老舖，那一家才是正宗元祖的「永和豆漿」店，店前舖是客座大堂，有桌椅十來張，門口有大煤炭灶在烤燒餅炸油條；後舖可見有電動石磨在磨豆漿，製豆花，坐下可叫蔥餅，燒餅夾油條，鹹甜豆漿。此戶用正加拿大產大顆粒黃豆磨製豆漿產品，夠香夠濃，店中人說此原味只有真正中國東北大豆才可比得上，至於台北各區開遍都打「永和豆漿」做招牌的，通通都是僭牌「山寨」貨色，若說到東南亞各埠及全中國各大小城市之「永和」，更加是各製各賣，甚多非自磨自製而是用豆漿粉開水摻成之速成品也，所以吃豆漿吃不到豆漿原味，與人無尤，所以在台北市也吃不到正宗「永和」出品，絕非奇事。
𦬓，現在知道啦？永和豆漿，只此永和市原店一家，閣下尋不着，是人生路不熟未打探清楚而已。
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