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【本報訊】(記者 彭美芳)根據政府統計，現時全球學校午膳每日產生的廚餘有達100公噸，即棄飯盒4千萬個，造成環境污染。環境保護署於環保及自然保育基金中預留了5千萬元，料可資助50間學校改建及購買相關器材進行現場派飯，以減少浪費，參與的學校須派飯36個月，現時已有逾半數約500間中小學初步表示有意參與，最快下學年實施。不過環保署坦言，中央派飯會令午飯供應商增加成本，學生午餐或會加價轉嫁家長。家長團體則指支持推行環保午餐，但對加價幅度感擔心，「現時一餐約16至17元，若加至多過18元，家長實很難支持。」
環保署下月7日起接受政府津貼學校申請資助，以實報實銷的方式助學校購買翻熱及簡單煮食設施、洗滌設備、傢具(如餐車)、可再用食物器具、水電工程及廚房裝修工程等，獲資助學校要承諾現場派飯36個月，環保署亦會定期到校作檢討。以每校100萬元計，料可資助50間學校改建，申請至完成工程需時6個月，最快可於2010/11學年實施。
供應商或把成本轉嫁家長
環保署助理署長陳英儂指，由於食物供應商到校提供蒸飯、煮菜、洗碗等服務，水電等開支一定會增加，供應商需要用者自付，或會把成本轉嫁至家長，提高午餐價錢。不過她表示，隨着未來供應商提供現場派飯增加，飯盒價格或會下調。現時，全港已約有70間中小學進行現場派飯。
環保署昨日亦舉行首場學校簡介會，逾100間學校參加，連同已報名參與簡介的400間學校，有意參與的已佔全港學校5成。署方指學校反應熱烈，但每間學校的情況不一，需要到現場實地視察才能評估是否適合進行現場派飯。
校長：政府推動可安心做
參加昨日簡介會的聖公會油塘基顯小學校長李少鶴對新措施表示歡迎，「以前怕違規所以唔敢做(現場派飯)，現今政府推動，可以安心做」，他認為學校能提供穩定客源，飯商的利潤不會減少，相信對午餐價格影響不大。而現場派飯已3年的聖愛德華天主教小學，校長葉韻梅指廚餘的情況有改善，學生也可建立「(珍)惜飲惜食」的習慣。
油尖旺區家教會聯會會長劉李思嫣表示，家長支持推行環保午餐，但對加價感憂慮，若加幅太大實在難以接受，「若每個超過18元，反對聲音較大；希望學校能分擔，毋須轉嫁至家長。」
為學校提供現場派飯的美利飲食服務總經理陳力川稱，一般學校改裝電箱也需要300萬元，5千萬元資助金額太少，且煮食及保溫會耗用大量水電，不少學校用地太小，建飯堂的做法未必合適。他曾巡視2、3間現場派飯學校，發現廚餘並沒有減少，擔心有關做法難以有效解決廚餘問題。
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