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2009年11月29日 星期日
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糧價穩中看跌 港市民有口福


http://paper.wenweipo.com   [2009-11-29]     我要評論
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——CPI雖反彈 供應商寧促銷搶客

本報記者 邱婷

 商品期貨價格不斷攀升,10月份本港消費物價指數(CPI)回穩反彈,有小市民憂慮捱貴米、貴靰漱擗l即將重臨。不過,有專家及糧油食品業內人士指出,類似去年米價升3成、麵價漲4成、肉價貴5成的狂情將難再。另外,本港糧食主要由內地進口,而內地輸出的糧食價格不會大漲。再者,市民在收入減少、支出增加的情況下,唯有「節衣縮食」,食品需求因而減少,使供應商不敢貿然加價,甚至推出優惠促銷,本港糧食價格未來只會維持平穩甚至下跌。

 九龍總商會副理事長李廣林接受本報訪問時指出,內地豬肉繼續跌價,本港豬肉售價相應下跌10至20元,罐頭價格則跌1成多。他透露,自家經營的五香肉丁、豆豉鯪魚等罐頭,已向下調價10%至20%。

罐頭跌價 市民未受惠

 於內地經營乾果業務的香港鴻鷹食品公司總監潘衛文亦表示,食品原料入口價於去年觸及高位後,隨茼U國庫存增加,價格已漸漸下滑。另外,歐洲今年有很多食品廠因經濟不景而倒閉,果仁需求量變少;另一邊廂,農田卻紛紛擴產,料將拉低價格。同時,市場消費力轉弱,超級市場整體銷售普遍縮水25%至30%,間接使廠家與原料供應商的議價能力增強,故價格可望再降。

 肉類、罐頭價格下滑,不過,廣大市民未必能夠即時受惠。李廣林解釋,雖然豬肉及罐頭等價格下跌,但由於本地超級市場存貨較多,入貨價較高的舊存貨沽清需時,故相關貨品價格暫未見大跌。

 除此之外,李廣林又指,期糖價格上升,令每包30公斤的白糖批發價由1月份的105元,升至9月份的160元,升幅達52.4%,使本港飲食業原料成本上升10%至20%不等。本港連鎖飲食集團因此普遍加價1至2元,消費者或不察覺;至於規模較小的茶餐廳,因憂慮顧客流失而不敢加價,目前仍頂蚗ㄓO,料會再忍耐一定程度,才考慮加價。

食肆加價需防同業競爭

 李廣林認為,現時本港經濟正處於通縮尾聲和進入通脹的轉折點,舖租攀升等因素令飲食行業存在不安的心理因素,不得不以頻繁的「小動作」調整策略,故定價或會反覆。有跡象顯示,本港食物價格近日略有波動,個別商家偶然打出「優惠」旗號,只是極短期的促銷手段;食肆稍微提價,期望獲得較高利潤,但又恐怕不敵競爭,難有大動作,故暫未見大幅起價情況。

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