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【本報訊】（記者 郝君兒）消委會測試市面50款花生及花生產品，發現有23個樣本驗出含重金屬「鎘」，其中「超值牌」天府花生（見圖），及「健康糧坊」花生的鎘含量，每千克較內地標準超標0.01及0.07毫克，長期過量進食可能導致慢性中毒，影響腎臟健康。
鎘超標分別為14%及2%
是次測試的花生產品，包括花生醬、餅乾、花生糖及花生湯圓，50個樣本全部通過有害物質測試，確認不含沙門氏菌及黃曲霉毒素，但接近一半樣本被驗出含重金屬鎘。現時本港沒有就花生制定鎘含量的最高上限，根據內地標準，每千克花生不可以含有超過0.5毫克的鎘，測試中超值牌天府花生及健康糧坊花生，每千克分別有0.57毫克及0.51毫克的鎘含量，比較內地標準即已分別超標14%及2%。
聯合國糧農組織對鎘所制訂的暫定每周可容忍攝入量，為每千克體重為7微克，以測試中最高鎘含量的超值牌天府花生樣本計算，一名60千克重的成人若每天進食105克，即約160粒花生，即約四分之一包就會有接近上限的危險。
消委會宣傳及社區關係小組主席何沛謙表示，花生種植時已受污染，過量進食可能導致慢性金屬中毒，影響腎臟，亦有機會損害腎小管，增加出現腎結石機會，建議消費者不應過量進食花生，而小童食用量更要相應減少。香港營養師協會指出，花生屬於高熱量及高脂食物，進食得太多會引致肥胖，花生食品的食用量方面，協會則建議市民可每周進食3次包括花生的果仁類食品，每次28克。
「超值牌」為百佳旗下品牌，其發言人表示，與代理商都有做測試，結果符合國家的標準要求。
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