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2010年6月1日 星期二
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大澳 水鄉特色 棚屋風貌


http://paper.wenweipo.com   [2010-06-01]     我要評論
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 位處大嶼山西邊的大澳,獨有的高架屋(古老棚屋)建於河涌上,故有「香港威尼斯」之稱,是港人假日出遊的熱點,這裡是昔日香港「四大漁港」之一,在上世紀四、五十年代,當地的經濟相當繁榮,比今日的沙田和西貢還要興旺。

 由於大澳位處離島上,遠離煩囂的市區,較少受到都市化建設的影響,所以仍舊保留早期香港的漁村風貌。

風景秀麗 古老建築

 大澳風景秀麗盎然,一排排的古老棚屋建築群,烘托出獨特的漁鄉風情。要數大澳最大的特色,莫過於一間間在河涌興建的棚屋,這些高架屋印證了大澳曾有一段輝煌的漁業。現在大澳的「棚屋」雖然部分已經人去樓空,但是仍然有不少大澳老一輩的居民,生活在這些香港獨一無二的房屋,故此,大澳亦被稱為香港的「威尼斯水鄉」。

漁業式微 加工海產

 現在的大澳,漁業已經式微,日漸轉型為海產加工事業。所以今時今日踏進大澳,會看到大大小小的攤檔放�茼U式各樣的鹹魚、花膠(即魚肚)、蝦醬、蝦膏等等食品。而且這些海產副食品,堪稱全港高品質、新鮮及多類型。遊客除了要一嚐上述的食品外,大澳亦有很多關於海產的飾物、擺設,作為旅遊人士的手信也不錯。 

 踏足大澳,遊客會感受到濃烈的海水味道。大澳鹹魚之所以出名,主要是因為它們是生插而成。將剛捕獲的新鮮魚,原條垂直插入鹽堆中,待上一至兩天,再拿出來曬乾。

 隨�茠韘~東涌大規模發展,大澳漸成郊遊勝地,很多外國人亦喜愛此地水鄉風情到此遊覽,是香港旅遊的熱點之一。

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