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伍淑賢
六七十年代的西餐廳，大多是伸手不見五指的，漆黑一片，每張檯有盞燈，非常浪漫。一些要到八十年代才有正常照明，看清楚碟裡的食物。今時今日，不計fine dining的高級餐廳，這種摸黑的西餐廳，我知道的有蘭芳道金雀，可能還有別的，但不會多。
小時候的西餐廳和夜總會曾有非常風光的日子。我們窮，上不起這些地方，但舅舅因為娶了有錢女，有時會帶我們這些姨甥去吃好東西，比如星期天，會去尖沙咀一家叫「拉丁屋」的夜總會餐廳吃飯。記得是在彌敦道的地庫，要下一條很斜的厚地毯樓梯，漆黑一片。有時會去金冠酒樓，也在尖沙咀，晚上是夜總會，我們只是白天去喝茶，吃叉燒包，但已很開心。
說回西餐廳，最經典的是「皇上皇」，不是現在的酒樓集團，而是以前門口有個迴轉烤箱，裡面有三隻烤雞在轉的那家。裡面也是黑黑的，有常餐、焗豬扒飯這些港式西菜；要豪的，可以要火焰雪糕。侍者澆點白蘭地，用火機一點，轟的燒起來。這些都是跟著姐姐才去的地方。
後來讀中學，開始和同學逛旺角，常去「美而廉」西餐廳，美則不美，但確是廉，碟頭飯兩元八，服務極差，碟飯是順著檯面「車」過來的。再大點，開始懂得去「雄雞」和「車厘哥夫」這種俄式西餐廳，喝羅宋湯和吃麵包。這兩家倒不算黑。尖沙咀的車厘哥夫有兩層，樓下賣糕點和鳥結糖，樓上是餐廳，很光亮，看見彌敦道上婆娑的樹木。
到了大學，當然要去般含道上獨領風騷的「沙蓮娜」，也是黑，還很貴。還有一家叫「銅煙囪」的，比較明亮。不過大學一帶，一直都沒有餐廳或咖啡館令人留戀。
後來開始做兼職，在九龍塘出沒，開始約人去「咖啡屋」做訪問。那兒最有七十年代情懷了，不但「黑嗎嗎」，還有半圓形的卡位，最適合訪問，談心，更有明星可看。「咖啡屋」的逝去，直是香港遺恨。
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