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李自明
距離法定最低工資於5月1日實行尚有1個多月，《法定最低工資：僱主及僱員參考指引》在千呼萬喚下終於出台，坊間關注的其中一個焦點是俗稱「飯鐘錢」的僱員用膳時間是否計算薪酬，結果是用膳時間留在工作地點當值就該計入工作時數，否則就按照僱傭合約而定。有關指引隨即惹來不少僱主、僱員批評不清晰，擔心會引發更多爭議。有立法會勞工界議員更預言，如果有關「飯鐘錢」與休息日的問題令勞資關係「白熱化」，不排除最終需要就此建議走向立法規管的一步。有官場老友則透露，討論最低工資水平之時，已曾觸及「飯鐘錢」，但有勞工界認為此舉將另闢戰線，導致最低工資「傾唔埋欄」，故才先行「按下不表」。
處理最低工資議題是特首曾蔭權在07年競逐連任時的政綱，經歷工資保障運動成效不彰後，最終走上最低工資立法一步，並於去年正式訂下首個法定最低工資28元的水平。正當社會各界以為最低工資的討論暫時告一段落，大家樂「飯鐘錢」風波再次挑動大家對最低工資的關注神經，而越接近最低工資實施的時間，有關「飯鐘錢」與休息日是否計算薪酬，亦順理成章成為立法會特別是勞工界議員，以及廣大「打工仔」的「嚴重關心範圍」，不少政界中人更因而反思當局最初在研究最低工資相關條例時，有否考慮把以上2個議題清晰列明是否計算薪酬。
當初為免爭議先按下不表
政府老友向自明證實，原來當初討論最低工資相關條例時已曾考慮應有條文觸及「飯鐘錢」的問題，但有勞工界議員為免造成更多爭議，建議先「按下不表」，最後政府亦接納相關提議。
勞工界中人則坦言，當日不觸碰「飯鐘錢」亦是「見步行步」的無奈之舉，皆因若一次過討論所有相關議題，「分分鐘最低工資亦會在爭議聲中被拉倒」，「當時連最低工資水平應訂於23元還是33元都拗餐飽，再加埋飯鐘錢只會是另闢戰線，傾極唔掂。」飯鐘錢問題終在政府及勞工界互諒互讓的情況下達成「後議」的共識︰「當時勞工界是希望盡快令最低工資落實，又認為僱主在『飯鐘錢』與休息日的問題『只可加不可減』的情況下，盡快落實最低工資成為大家的良好願望。」
不過，最低工資尚未正式落實，香港僱主聯合會最近突然在報章刊登公開信「出招」，建議僱主把「飯鐘錢」及休息日不作受薪處理，並促請僱主檢討現有僱傭合約，這個風向的轉變頓時令勞工界不得不「打醒十二分精神」迎戰。有勞工界中人坦言︰「如果在5月1日後，資方就『飯鐘錢』是否計算薪酬的問題是『只加不減』就自然最好，如果聽從僱主聯會的建議，令勞資雙方關係持續對立並進一步白熱化，要求立法規管或是需要走的一步」。
勞方冀當局帶頭「只加不減」
俗語說：「與其坐以待斃，不如先發制人」，該名勞工界中人即時向當局建言獻策，期望在爭議進一步發酵萌芽前就先行「拆解」。他指出，政府目前是最大的外判服務買家，外判政府服務承辦商至少聘用了數以萬計的清潔、保安員等，故當局應帶頭在「飯鐘錢」是否計算薪酬等問題上「只加不減」，以在社會中起示範作用，同時當局亦應游說各大商會，包括僱主聯會等推動「只加不減」，為企業社會責任樹立良好的榜樣。
有政壇中人相信，在法定最低工資正式落實前，勞資雙方將會繼續「出招」爭取社會輿論的支持，相信夾在中間的政府需要以十足的政治智慧及政治理性，及早處理及化解問題，以免「飯鐘錢」又成為另一個「政治炸彈」。
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