|
興 國
中學時代音樂老師教過的歌曲中，記得有一首的歌詞是：「花非花，霧非霧，來如朝露不多時，去似朝雲無覓處。」
《紅樓夢》是中國四大名著之一，國文老師都鼓勵學生閱讀，但是多數學生的閱讀結果，都是來如朝露不多時，那份對名著的好奇，很快就被「沉悶」的文字阻礙，買回的書也就去似朝雲無覓處了。
等到年紀稍長，對中國文學的興趣愈大，再決心一讀，有人看畢，有人看幾回，因人而異。不過，多少對書中表達的繁華一夢略有所知。
無論讀不讀得完全書，對於近年興起的「紅樓夢宴」，對於小說的後四十回是後人所續也略有所聞。
北京的學者劉心武，要重續《紅樓夢》，網友有讚有彈，讚的說勇氣可嘉，彈的說狗尾續貂，難以超越當年續寫的高鶚，何不寫自己的夢？
名廚尹達剛在馬會沙田會所，一連四天辦了一個「紅樓非夢宴」，把曹雪芹筆下描述的賈府美食，加以研究考據後，烹調出劉姥姥二進大觀園時被戲弄的「茄鯗」和「鑲金牙筷挾鴿子蛋」，當然還少不了「老蚌懷明珠」、「鱘龍雪雁湯」、「春筍雲腿煨刺參」等豪門菜色了。
小說可不可再續？當然可以，因為這是理解後的再創作。「紅樓夢宴」該不該辦？當然更需續辦，因為這是清代菜餚的現代理解後的再現，自有烹飪學上的價值。
一切對《紅樓夢》的詮釋，都會令現代人感覺紅樓夢非夢，可以貼近現實，正如馬會訂的名稱所顯示的：「紅樓非夢宴」。
|
