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香港文匯報訊 (記者 嚴敏慧、陳寶瑤) 平安包是太平清醮特色食品，惟今年有機會供應不足，遊客隨時向隅。由於食環署早前接獲投訴指，大會指定製造平安包的兩間餅店，在工場範圍以外處理食物違反規定，提醒餅店必須在工場內製包，否則會被檢控。康蘭餅店負責人昨表示，工場面積太小，若不能使用門市蒸爐製包，將不能應付需求，料平安包數量會大減4萬個，按年減1/3，明天門市更未必有包供應。郭錦記餅店更計劃明日不營業。太平清醮值理會指，曾要求食環署通融卻遭拒絕，擔心「無包賣」會影響長洲旅遊形象。
工場外製包被食署檢控
食環署發言人表示，該署最近接獲投訴，指太平清醮大會指定製造平安包的兩間餅店，在其領有食物業牌照所指定的範圍外處理食物，該署人員巡查有關餅店期間，未有發現所指違規情況，但已提醒有關負責人，不可在持牌範圍外地方處理食物，否則會被檢控。
康蘭餅店負責人郭予泉表示，上周三收到電話通知，食環署表明，不論製包、蒸包、放涼及印包，整個過程必須在工場內進行。惟受限於工場面積，以往要使用門市蒸爐同時製包，才能應付太平清醮期間平安包的需求，他預計今年應市平安包將大減4萬個，現時更只會按訂單數量製包，不排除明日門市無包賣。餅店另一負責人李先生則稱，受製包限制，至今已拒絕4,000個平安包訂單，又指「打醮」一年一次，冀食環署通融放寬執法。
另一間大會指定餅店─郭錦記餅店，昨日則未有營業。太平清醮值理會主席翁志明表示，郭錦記餅店計劃明日繼續暫停營業，又稱曾就事件要求食環署通融卻遭拒絕，擔心「無包賣」遊客會大感掃興，促請當局通融數天。旅遊發展局主席田北俊則指，事件對旅遊業會有一定影響，但基於食物安全，支持食環署做法。
佛誕無連假出租屋淡靜
此外，今年佛誕假期為周二，前後並無「連假」，多數到長洲的市民選擇即日來回，令長洲度假屋出租生意較去年淡靜。經營度假屋的吳先生表示，今年房價每晚僅600元，較去年減價20%，但出租率至今仍只有70%，反觀去年同期已全部租出，生意明顯較去年差。他估計，今年公眾假期只有1天，市民看完「搶包山」翌日要上班上學，無法留宿長洲，另外今年旅客宣傳亦較弱，致內地旅行團及外國旅客訂房未見踴躍。
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