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香港文匯報訊 (記者 文森) 季節性流感離香港而去，但甲型流感H1N1變種威脅未減。香港大學於2至4月在上水屠房發現，兩個豬隻分泌樣本含甲流病毒。食環署發言人強調，暫時未見病毒出現重要「基因洗牌」情況。市民進食經煮熟至中心溫度達攝氏70度或以上的豬肉及豬肉食品仍然安全。
食物安全中心一直協助香港大學有關研究人員每月兩次到上水屠房抽取豬隻血液、咽喉及鼻腔樣本進行化驗，監察流感病毒在豬隻的情況。2至4月的監察發現，兩個樣本含甲流病毒。發言人表示，鑑於甲流病毒已廣泛傳播，在豬隻中發現該病毒並非意料之外，預測日後或會不時出現豬隻感染甲流的個案。中心會繼續留意香港大學的監測結果，如結果對公眾健康有重大影響，例如病毒出現基因洗牌時，中心會即時公布。
發言人指出，市民進食經煮熟的豬肉及豬肉食品仍然安全，另外所有從內地進口香港的活豬，必須來自認可的註冊養殖場，並附有內地有關當局簽發的動物衛生證書，證明健康狀況良好。食環署會在邊境管制站檢查衛生證書及豬隻健康狀況；活豬進入屠房後，亦需經過宰前和宰後的檢驗檢疫，檢驗結果合格方可供應市場。食環署亦會提醒屠房員工和有機會接觸活豬的人士注意個人衛生、佩戴口罩及穿著防護衣物。
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