 放大圖片
■黃家和(左二)表示，過去2個月各類日式食肆生意額一度下跌20%至60%不等。香港文匯報記者鄭啟源 攝
香港文匯報訊（記者 鄭啟源）日本福島「3．11」大地震及核事故，令本港日式食肆及旅遊業同受牽連。餐飲業界表示，過去2個月各類日式食肆生意額跌20%至60%不等，雖然價錢較大眾化的和風食店生意已重拾正軌，但高檔日式食府仍錄得30%跌幅；旅遊業情況更嚴重，赴日旅行團至今未完全恢復，北海道團客量僅達正常的50%至60%，港人普遍轉到星馬泰及台灣等地旅遊刺激團費上升。餐飲業、旅遊業及零售業為求自救，向工業貿易署申請200萬元撥款，發起「至安心」推廣活動，逾千間商戶及旅行社由6月起，將提供低至半價折扣等各式優惠活動。
食品委員會主席黃家和表示，核事故爆發後，過去兩個月各類日式食肆生意額均錄得跌幅，高檔日式食府生意大跌50%至60%，價錢較大眾化的日式食肆亦跌20%至30%。踏入5月後，因商戶積極宣傳並推出大量優惠，日式食肆生意漸見好轉，目前走大眾化路線的已回復正常水平，但高檔料理仍出現20%至30%跌幅，情況未容樂觀。
日本進口食材店生意減
售賣日本食品的商戶生意亦大受打擊。黃家和指出，本港有約100至200間日本進口食材店，由於市民對日本食品失去信心，商戶生意隨即下跌。日式食肆減少選用日本進口食品，如高檔日式食府，原本70%至80%食材由日本進口，目前有關比例降至20%至30%，以致日本食品進口商生意大降，同時令其他來源地的食材價錢急升10%至15%。
日本屬港人熱門的外遊地點，佔本港整體外遊客量15%，但日本核事故仍未解決，令有意赴日港人望而卻步。國際航空協會審定旅行社商會副主席利偉強表示，目前沖繩團恢復情況較理想，客量回復至正常水平的7至8成，但北海道團客量僅為正常的5至6成，東京團情況更惡劣，預期旅行社訂定暑期日本團團費時，都不敢太過進取，以北海道團為例，往年暑假出發團費約為1.2萬至1.3萬元，今年肯定低至1萬元以下。
搶高星馬泰台灣遊團費
他又指，自核事故發生後，港人普遍轉到星馬泰及台灣等地旅遊，同時搶高到當地的團費，如過往團費僅3,000餘元的新加坡團，團費已升至7,000元。旅行社目前正與航空公司及日本當地業界聯繫，希望爭取更多優惠，吸引旅客到日本旅遊。
餐飲業、旅遊業及零售業界獲工貿署「中小企業發展支援基金」贊助200萬元，將一連數個月推出「至安心」大型推廣活動。黃家和表示，推廣活動將包括食物安全資訊宣傳及教育論壇，希望趕及在暑期消費旺季，恢復市民對日本產品信心。
|
放大圖片
