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■張曉明指，紅外光譜檢測系統只需數分鐘便可測定藥材真偽，準確度高達99%。香港文匯報記者曾偉龍 攝
香港文匯報訊（記者 曾偉龍）香港浸會大學最新研發紅外光譜檢測系統，只需數分鐘便可測定藥材真偽，準確度高達99%，更可驗出藥材品種和產地，準確度亦達94%，而且成本更低。不過，因目前系統資料庫因樣本所限，現時只可檢測人蔘、天麻、丹參及淫洋霍共4種藥材，浸大將會與私人公司及政府合作進一步發展系統。
數分鐘可知藥材品種及產地
名貴藥材真偽難辨，送往實驗室分析時間長且成本高昂，但浸大最近研發紅外光譜檢測系統，以紅外光譜技術解讀中藥材化學成份資料，並建立資料庫。用家只需要以儀器掃描藥材，登入網上的資料庫進行比對，只需數分鐘便可得知藥材的品種和產地，準確度高達94%，而藥材品種的準確度更高達99%，用家可以快速分辨真偽。
新技術已獲得中國知識產權局授予發明專利。浸大計算機科學系副教授張曉明表示，以往檢驗中藥材真偽，都以肉眼觀察或者在實驗室檢驗，肉眼檢測需由經驗豐富的人員負責觀察藥材的形狀、顏色和氣味等，難免出現人為誤差；而實驗室驗證雖可詳細分析藥材成份，但需時1天甚至數天，且成本高昂。
日後可測紅酒奶粉真偽品質
張曉明表示，新系統只需簡單以掃描儀器便可操作，但目前因樣本所限，系統只能檢測人蔘、天麻、丹參及淫洋霍4種藥材。他又稱，名貴藥材價格昂貴，如要搜集足夠的樣本製作資料庫，成本將會極為巨大，但浸大會與私人公司及政府合作，擴充資料庫樣本。他又稱，系統除可測定中藥材品種，日後更可應用於食品和酒類檢測，分辨紅酒或奶粉的真偽及品質。
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