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■豬骨價格急漲，轉用瘦肉煲湯「一肉兩味」，是慳儉之道。資料圖片
香港上月通脹率按年升7.9%，創16年來新高，惟基層打工仔的工資加幅「跑輸」通脹，削弱消費能力。有基層市民表示，平日衣、食、住、行「慳得就慳」，除了必需品，絕少消費及逛街，已有一年多沒添新衣。
劉小姐一家三口依靠丈夫數千元收入維生，每月以近4,000元租住荃灣約100方呎「劏房」單位後，再加上水電費，丈夫的工資幾乎「月月清」，甚至會出現入不敷支。在日常生活中，除了必需品之外，其他物品一律「禁買」，莫論購買衣服，平日亦甚少出外逛街，「衫、褲、鞋、襪已有一年多沒有添置新的，一直都是穿以前在內地平價購得的舊衣服」。
拒買牛奶 改飲豆奶
另外，劉小姐表示，洗髮露、沐浴露及廁紙等，會在大型超級市場大減價時「入貨」，否則會到售價較低的藥房及雜貨店購買。她指出，近月連藥房出售的洗髮露亦「瘋狂」加價，每支由50多元加至60多元。她續說，豬骨價格貴得驚人，故轉用瘦肉煲湯，而且一星期才煲湯一次；每盒5至6元的牛奶亦「禁喝」，轉喝6盒裝的豆奶，惟售價亦由16元升至18元。
求助食物銀行增30%
東華三院善膳堂食物援助服務助理統籌劉劍雲表示，本月向食物銀行求助的個案達800多宗，按月增加200多宗，增幅逾30%，料與近月通脹加劇、租金持續上升及家長須應付子女開學的開支有關。他指出，部分食品供應商面對通脹壓力，向食物銀行提供的優惠也「縮水」，部分「熱食券」亦要受助人自掏腰包「貼錢」，才能到快餐店購買快餐。他呼籲，各商販及商家提供更多膳食優惠及食物種類，援助低收入人士抗「通脹」。 ■香港文匯報記者 謝雅寶
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