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■供港蔬菜基地均註冊，圖為海南供港蔬菜農場。 資料圖片
香港文匯報訊 (記者 文森) 香港背靠祖國，絕大部分食物均從內地入口，自從1960年初開始，內地成為香港最主要的進口食物來源地，中央政府一直確保供港食物穩定及安全，照顧港人生活。全國各省市的供港食物，每天數以噸計連綿不絕南來香港，今年1月至8月，內地進口香港的活豬達98萬頭、雞鴨鵝等活家禽達200萬隻。數十年來，中央政府的供港食物政策，對香港社會發展，發揮重要貢獻。
香港人口達700萬，每天食物消耗量數量以噸計。根據特區漁護署資料，去年香港人每天消耗蔬菜1,790公噸、生豬4,710頭、淡水魚150公噸，連蛋品也消耗240公噸。供港食物消耗速度快，故來自全國各省市的供港食物，每天沿海、陸、空源源不絕「南來」香港，應付需求。特區政府統計處指出，去年進口香港的食用活豬達163萬頭、食用活牛達2.8萬頭、淡水魚達3,000萬斤。今年1月至8月，內地進口香港的活豬達98萬頭、雞鴨鵝等活家禽達200萬隻。
口岸優先查驗優先放行
內地是香港最重要的「食物供應鏈」，倘不幸發生「斷鏈」情況，本港食品價格隨時飆高，在2008年初，內地10多個省份遭遇50年一遇的風雪災害，華南華北等供港食品的「基地」屬重災區，導致本港牲畜及蔬菜供應陷入緊張狀態，食品價格應聲急漲。當時商務部打破常規，採取特事特辦原則，在深圳口岸對供港鮮活產品「優先查驗、優先放行」，深圳政府更提高生豬等農產品的採購價格，提供補貼，推出多項緊急措施，確保供港食品穩定。
挺港36招保障物質供給
中央政府一直表明會保持輸港食物供應，國務院副總理李克強今年8月訪港帶來的「36招」挺港措施中，在「民生和社會事業」篇章首項就是「保障物資供給」，積極調動各方力量，採取措施繼續保持糧食、肉類、水果、蔬菜等優質農副產品和電力、天然砂等物資對香港市場的穩定供應。商務部部長陳德銘當時在港出席論壇表示，中央會加強對供港食品的質量監督管理，保證香港的吃、穿、用供應的質量。
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