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■初建基地時，王力強穿著水鞋下田。 被訪者供圖
——超市主管王力強 零售轉型變供貨
5年前，王力強辭去了香港超級市場管理層的工作，帶著自己選定的助手吳訓科到雲南曲靖陸良縣種蔬菜。現在，他在陸良擁有3,000餘畝菜田，員工310人，新建有標準化冷庫加工區2,100平方米，員工生活區1,800平方米，倉庫區600平方米。「我適應能力強，喜歡嘗試新鮮事，當事業沒有發展空間不能突破的時候，就會考慮換一換。」王力強自信地說：「而我在這裡找到了另一種的生活。」 ■香港文匯報實習記者 芮田甜 曲靖報道
王力強在港零售行業摸爬20多年，逐漸從運貨員做到管理層。在大超市做貨源管理，他和很多供貨商成了朋友，當他感覺超市的工作不能有新突破的時候，供貨商百利高集團請他到內地做蔬菜種植和銷售，他欣然同意了。2006年，他帶著自己選定的助手吳訓科到雲南考察種植基地，最後選址於曲靖陸良縣成立了田園食品有限公司，做起了現代化企業的農場主。
拋卻煩囂 奔波西南縣城
這一夜，在雲南一個小縣城的夜市燒烤攤上，灰白色的木炭紅舌吐焰，敷滿辣椒、花椒的肉串、豆腐、洋芋熏烤得油煙升騰、吱吱作響。王力強專門叫人把烤好的東西打包，帶回蔬菜基地給員工做夜宵。「別人為你做事到很晚，你當然要對他們好些」。
他的蔬菜種植基地離陸良縣城有30分鐘的車程，一路上，車裡播放的都是內地中年人偏愛的國語流行歌，「能不能為你再跳一支舞，我是你千百年前放生的白狐，你看衣袂飄飄，衣袂飄飄，海誓山盟都化做虛無……」燒烤的香味瀰漫在淡淡傷感又有磁性的女聲中，或許這就是他想找尋的另一種生活。
實地體會 滇港差別巨大
王力強邊聽著歌邊打開了話匣子：「在香港我都不敢開車，因為養不起，一輛車的汽油錢和交通管理費加起來花銷很大。但在雲南，我可以開著車在城裡、田裡到處跑。還可以載著員工去唱KTV，這邊一個大的包房最多300元到400元，要是在香港，小的卡拉OK房間都要上千元。」
「小吳的理想是開一家火鍋店，在這邊的投資花不了很多錢，我們的蔬菜在陸良算是有名氣，開家火鍋店煮菜生意肯定會好，這可能是我們下一步的計劃，但是如果你想在香港開火鍋店，沒有雄厚的資本想都別想。」一旁的吳訓科沒有插話，他在忙碌地打電話，不時還要拿出單子來核對數據。
飲食語言 處處水土不服
初到雲南陸良，王力強驚歎：「這裡的馬路真是馬路！我看到牛車、馬車、羊群和汽車都在同一條道路上跑，我不敢想像，香港的馬路上只有汽車，在雲南很多地方都還有畜力拉車。除此之外，前幾年我還常看到纏足的小腳老太太。」他說自己開始最不習慣的是飲食，雲南很多菜都放辣椒，其次就是語言。「我說粵語無法與員工溝通，常常要小吳做翻譯，後來沒怎麼學我也會講普通話了。閒下來就看電視，電視上都講普通話，我慢慢也會了。」
王力強介紹，田園公司屬於香港百利高集團旗下，除了雲南，在山東、江西、廣東、寧夏等省都有供香港的蔬菜種植基地，這些基地沿用的都是港企管理模式，開始的時候確實與當地有些「水土不服」。一方面是財務預算，另一方面是人事管理。
開闢菜場 管理逐步適應
吳訓科說：「內地的財務預算報告與香港不同，內地喜歡把錢往少裡算，結算超支3成都沒問題，但在香港就要很精準。第一年我們聘請的會計做的預算與結算時相差22萬元，在內地可能不算工作失誤，但集團總部卻讓人過來調查。還有剛開始我們考慮問題不仔細，沒有做員工住宿樓衛生間等配套設施預算，造成很多麻煩。」
剛開始他們都不適應菜場文化，聘請了一個「人頭師傅」做生產總管，結果這個人什麼也不管，供港蔬菜的質量和數量都在下降。王力強把他辭退後，120個工人在同一天都走了，菜場無法運作，吃虧以後他們開始培養自己的員工。王力強說：「公司現在聘請當地的大學畢業生做財務工作和部分菜場管理，現在看來效果還不錯。」
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