時薪 薪酬開支 盈利率
29元 增加2.6% 跌0.7個百分點至4.9%
31元 增加7.1% 跌2.0個百分點至3.6%
33元 增加13.0% 跌3.7個百分點至1.9%
■資料來源：《2012年香港飲食業最低工資調查》
■製表：香港文匯報記者 廖穎琪
