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蒙妮卡
倫敦西部依靈區是波蘭移民聚居地，那裡有許多波蘭餐廳、雜貨店，還有一間專為波蘭人而設的天主教教堂。教堂地下室改建成食堂，他們的波蘭餃子聞名西區。
自從波蘭加入歐洲聯盟後，大批波蘭人湧入英國謀生。他們如今已「霸佔」了英國整個家居裝修行業；就算接工程的判頭是英國人，他手下的僱員仍是波蘭人。
那天慕名去地下食堂吃餃子，一大碟二十隻，售價約港幣八十元，雖昂貴，但極之美味。每一隻水餃的餡料都不同，有素菜、純肉和各式各樣的菜肉混合，精彩而考究。
食堂裡坐滿了一身骯髒的波蘭裝修工人，吃水餃以解鄉愁。身旁的大叔像剛從煤礦洞爬出來，他說，波蘭水餃源自前蘇聯，在波蘭發揚光大。我告訴他，北京的水餃可以媲美。他哈哈大笑說，我們本來就是兄弟國家。我看得出他的表情，是挖苦我。
大叔認為，波蘭加入歐盟後已逃出「生天」。他說，在前蘇聯管治下，波蘭中學生須讀俄文，再另選一科外文，幸好他堅持讀英語。來到英國，如魚得水，完全沒有語言困難。他現在是裝修工程判頭，將家鄉裡的姨媽姑爹全帶出來了。
一旦壟斷了裝修行業，陋習自會慢慢湧現，例如：恃寵生嬌。朋友最近為家中的木地板打磨上蠟，波蘭工人來了一天就失蹤，第四天出現。藉口數不盡；如嬌妻從波蘭來訪，當然要陪伴。
移民生活不容易，能夠霸佔某一個行業，更加困難。英國售賣報紙雜誌的商店，差不多由印度人壟斷。他們肯捱苦，天還沒亮就出動派報紙，全年無休。英國人不願意幹這種行業。
居英華人開中餐外賣店，也是獨市生意。終日逗留廚房火爐旁，污頭垢臉，深宵才打烊，同樣全年無休。從波蘭水餃說起，帶出一段移民血淚史。
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