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車淑梅
我甚少入廚，甚少到街市，我不會似某些精明太太般，懂得買甚麼食材到甚麼街市。我習慣到隆亨邨市場，那裡的老闆很會凳人開心，總會「張太」前「張太」後的稱呼我。
其實坊間有兩個街市留給我無限的回憶——旺角街市和九龍城街市。旺角街市是家父開設製麵工場的地方，我間中會到店裡幫忙，門市負責推銷蝦子麵、菠菜麵，我會偷吃那剛出爐的伊麵，嘩，天下美味。
間中，我又會煮飯給製麵師傅吃，很奇怪，每逢星期二我入廚的日子，大家都早早走去買麵包醫肚，每次我都盡力的將前天搜羅的食譜，很用心的烹調，有次我要弄「花膠釀墨魚」，好考工夫的，結果那一餐下午三時半才開飯，而且大家都是淺嚐主菜，打擊了我的信心。但，我卻非常回味拿著小錢包，穿梭在街市攤檔中的滋味。
九龍城街市是我小時候常常跟著祖母買菜的地方，由於家貧，嫲嫲最愛去凍肉公司買雞翼尖，抵食夾大堆頭，煮出一大碟，六姐妹吃得暢快。最難忘每年新年快到，嫲嫲會拖著我們去街市買新衫，一車車的衣服七彩繽紛，大家都忙於選自己喜愛的，間中我又會抱起弟妹看個清楚。那年我選了一件檸檬黃的連身裙，胸前有隻大蝴蝶，嫲嫲要我買大碼，結果穿了三年，也不用買新的，我不介意，那條裙子太美了。
最近我竟有機會重遊這兩個街市，全賴有線電視的外景安排，我訪問了全城最勤力最年輕的食肆老闆，二十八歲的輝輝入行十六年，每天六時開舖做到凌晨十二時，日日如是，他就是要追尋自己的老闆夢，結果他成功了。
他帶我跑到旺角街市買海鮮沙魚、臘味、蔬菜，他說不用挑選貨物品質，因為他選的都是最有信譽的商號。九龍城街市買了奄仔蟹、瀨尿蝦和大墨魚，他首創的墨魚汁蒸肉餅太美味了。
我很感激輝輝帶我重遊舊地，嫲嫲和爸爸的影子又生動地在我腦中出現，彷彿聽到我們的歡笑聲。一位老街坊走過來，「喂，我記得你老豆間舖喺�衛銦C」我差點哭出來。
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