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阿 杜
烹飪大師「美姐」馮美基和阿杜有近卅載的友情，吾等之交情由上世紀七十年代三大女強人主政TVB時代說起。當年一枝獨秀的蔡和平旗下有三大女強人主理行政、節目、人事一切主要決策，此三大女強人便是梁淑怡、葉潔馨和馮美基，後來「莎姐」梁淑怡另起爐灶主理佳視去了，她之角色換了孫郁標擔正，三大女強人之勢態未改，然後葉潔馨入主嘉禾，馮美基主理富才公司，如此一脈連氣我們都超過廿載情誼。那時起「美姐」便喜歡先滿足自己和良朋口腹之慾，專燒好菜餚給友儕，進一步又精研她祖傳順德菜系之精點，更加上她法式南洋菜系之精華統合菜，廿年前始便成了美姐一家獨有之「正式私房菜」——只宴請阿杜等等死黨，貼酒貼食甚至專車接送，向來抗拒分文之「友情至上私房菜」。
如此「私房」純粹是與友同樂個人追求美食之樂趣，雖然她住半山數畝玻璃屋，但朋友都認為坐食山崩不是辦法，漸漸因客氣體諒少了上半山美姐私房菜大快朵頤之樂，直到數年前美姐之廚藝秘笈被飲食江湖人尊為一寶，到處有飲食集團邀請她做導師顧問，美姐也看破紅塵，不介懷收取適當顧問費，於是凡民俗子也有機會嚐到「美姐」之好東西，正如今年美姐推出家傳秘製賀年糕點大量生產上市，的確是香港愛吃之人的口福。往年我們友好死黨要上阿美姐之家取一兩底絕品精品糕點賀年，如今可以名正言順到她正式發行之年糕站現買或訂購。銷售點十分方便，如太古城中心、時代廣場、尖沙咀海港城、中環金融中心等都有基本銷點。由年關之即日起至過年前之除夕夜二月九日止，大量供應，另加已成名牌的「美姐一口曲奇」，可以網上訂購，至為方便。
往年頗多甚麼「園」等之賀年糕點必在年尾上市，一「底」甚麼光身之年糕動不動賣一二百元，「食水」甚深，現美姐有燒鴨蘿蔔糕、原隻鮑魚蘿蔔糕等應市，私家正品實堪一試。
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