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■赴上海學師，蕭潤邦決心把正宗生煎包引入香港，冀把小食店打造成老字號。 張偉民 攝
——前歌手食店夢 群星力撐最強宣傳
如果奧斯卡是電影人的理想，鋼琴詩人蕭邦的雋永是音樂家的夢，那名字中既藏了蕭邦，又有奧斯卡的蕭潤邦(Oscar)，他的理想和夢就簡單多了。幾年前離開華麗舞台，不再當歌手的他，只希望自己能將正宗的上海生煎包帶入香港，把一份美味和客人分享，令香港人識貨，也把自己的「正宗上海生煎皇」打造成老字號，一直做下去。 ■香港文匯報記者 方楚茵
正宗二字說得簡單，落手落腳卻也不易。當年Oscar在香港當歌手，事業並沒大紅大紫，走在路上卻也有人記得他是「明星」。做不成紅歌手，換一條跑道，到上海做模特兒，也不是沒有發展，只是那時喜歡上生煎包的美味，「我自己一次都可以吃十幾個，覺得有得做，就想帶正宗的生煎包回香港。」此一想就花了三年多留在上海，跟上海師傅學做正宗生煎包，也邊做模特兒，現時舖頭facebook還放著他當年學師時穿的女廚師服裝照。
轉戰上海 愛上傳統美味
他與生煎包的故事，不少人都知道，傳媒早報道過無數次，「其實無他們報道到咁衰」，但亦明白宣傳需要噱頭，只有他知道白天做模特兒「唔使用力」，收工後去學師更被他視作正職，多下苦工亦不覺辛苦。
莫泊桑的話說得好，「人是生活在希望之中。舊的希望實現了或泯滅了，新的希望的烈焰隨之燃燒起來。」回到香港，不再眷戀舞台的他，換作另一個夢，與於上海一起學師的中學同學合資用上七位數字開了「正宗上海生煎皇」，專做外賣生意，有時除了弄包，也要送外賣，遇上認得他的路人，「會話我做廚房佬，但又如何，最重要係自己想點，想做就不辛苦啦！」
明星幫襯 慳七位數廣告
能不介意他人眼光的這份成熟，年方三十出頭的Oscar歸功於自己年輕時的打工經驗。他年少時到過薄餅店打工，大一點做銷售員，包括那些年潮牌I.T.還是剛開始轉名發圍，他形容自己是其中一隻「開荒牛」。甚至連街頭銷售寬頻都做過，「那時還是56K(撥號上網)的年代，逐分鐘收費，為了sell客跟足成條街，快要成功時卻因要用信用卡付費被拒絕了」，被拒絕夠多了，面皮厚了，明白錢多難賺了，也造就今天的親力親為。
找到新路向，別人都說他浪費過去的光陰在娛樂圈打混，他卻不表認同，他指一指店外貼滿媒體報道的牆壁，說「經歷是不會白費」，過去幾年得著真摰的友誼，時至今日「軒仔(張敬軒)不時來吃東西，客人都會好奇明星為何來旺角吃東西，成了免費宣傳。我亦找過會計師計數，這兩年我變相因此慳了七位數字的宣傳費！」
打響名堂 年底擬開新店
外賣店賣的是一籠籠人情味濃厚兼熱騰騰的包子，加上明星朋友的名氣，生煎包店的名堂益發響亮。Oscar都不禁覺得自己「幾叻，好快就上位」，即使因租約期滿把店面由熱鬧的西洋菜街遷至現時豉油街上，遠離最旺地段，轉型餐廳成本又劇增，但因對包子有信心，店子一樣客人滿滿，他更打算年底開新店，把現時的店打造成總店，無論自己坐鎮與否都為客人奉上正宗上海小吃，讓夢的畫布擴展下去。
那年，他唱過的一首歌叫《失落奧斯卡》，他自己也有份填的詞，當中有兩句「怎麼俾心機也演不好角色，電影裡遺憾是有太多劇情」，很像Oscar自己的經歷，可人生不會永遠的壞，只要找對了路，他也可當上最佳男主角。
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