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2013年5月19日 星期日
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鍋貼帶子(HK$68)


http://paper.wenweipo.com   [2013-05-19]     我要評論
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 先將肥大肉厚的帶子煎封至金黃,鎖緊帶子的鮮甜,面層釀上已煎香的豬肉碎,澆上和風醬汁調味即成。菜式造型清新,底層更細心使用蕃茄片托底作吸油之用,即使一口一件亦不覺油膩。

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