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興 國
最近在網上看到內地推出不少奇奇怪怪的食物，引起了大量的網上留言，不禁想起了一些俏皮話來。
對於食物，我們都習慣於常吃到的，到餐館挑食的，幾乎都是這些習慣的食物，這叫做「粉絲炒海帶」——黑白分明。只要看到創新的菜餚，如果好吃還罷了，如果不好吃，就像那些看到網上有「西瓜炒芋頭」的人，立即留言表示這是什麼東西？這種現象，就叫「狗咬鴨子」——呱呱叫。
看網上留言，有不少很有見地，這叫什麼？想起的是烏龜都很長命，而烏龜俗稱王八，所以想起了「一對王八算年齡」——各有千秋。
想到了烏龜，於是又想起一句俏皮話語，是「真武大帝面前的傢伙」，真武大帝面前有什麼傢伙？相信有些人沒有看過，因為就算他們去過廟宇，也多數是拜佛立山水去。如果到過道教的廟宇，就會看到裡面的真武大帝前面，有四瑞獸。這在古時候，坊間以為不是好東西，所以「真武大帝面前的傢伙」是罵人不是好東西。但是如今的龜苓膏含不含龜，卻是東西好不好的分別所在，可見原來不是好的東西，隨着時代的改變，也會有變好的一天。
說到這創新菜式嘛，一定要有頭有路，才會受歡迎，如果像西瓜炒芋頭般，讓人禁不住罵出口，就不妙了。所以，要炒出一道新穎又受食客歡迎的菜，一定要像「挑水的娶個賣茶的」那樣，人對了桶也對才成。這樣一來，創新菜式就會「城牆上出恭」——露臉了。
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