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■canton pot室內設計自然簡潔，全店以和暖的木色為主調，再混入不同質感及色調的原木和不規則的幾何圖案，感覺舒適悠閒。
這間以時尚健康亞洲鍋物料理為主題的 canton pot ，是位於香港旺角的薈賢居，餐廳以清新健康的亞洲美味鍋物為主題，精心搜羅逾百款火鍋食材，配以各式滋味湯底、醬料及配菜，為大家帶來煥然一新的健康美食新體驗。
今次，餐廳為鍋物料理注入嶄新元素，率先推出多款創新鍋底，當中首推滋陰養顏的花膠燉響螺湯，嚴選一級花膠及新鮮響螺每天餚製出清甜滋潤的清湯，以及散發濃郁菌香的松露黑虎掌菌湯及松露百靈菇野菌湯，全是健康之選。
在食材方面，廚師推介A5 級宮崎和牛牛肩頸脊、味道濃郁的美國無骨牛肋骨片、美國手切雪花牛、黑豚肉及無菌白豚肉等優質肉品。海鮮方面，除各式魚鮮、海鮮外，更特備世界自然基金會認可的可持續環保海鮮如大西洋帶子，讓你於品嚐美食的同時亦為海洋保育盡一分力。
據知，餐廳還積極搜羅新鮮有機時蔬及來自世界各地的精選食材如日本粟米、有機山水滑豆腐及精選菇類拼盤（九款菇類）等。廚師於創作菜色上也花盡心思，當中的自家手造四合丸，以鮮蝦肉、鮮墨魚、露筍及金華火腿手打而成，口感充滿層次。
而且，餐廳更特設一人前火鍋套餐，每天供應四款最受歡迎的鍋物套餐，如招牌鍋套餐、田園菜鍋套餐、日式壽喜燒及韓式鍋套餐。當然，還有天天新鮮烹製的滋潤湯品、自家製健康飲品及有機香茗，以及巧手設計的中西式甜品等，讓你吃得更清怡健康。
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