總廚親自設計 Tasting Menu創意無限

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　■年輕總廚Eric（右）與甜品總廚嘉茵（左）。攝︰ Peter Leung

　一向以來，法國菜都會給人一種昂貴的感覺，但就有浪漫的感覺。那麼，你想吃到相宜的法國料理嗎﹖筆者早前於旺角的100 Bites便品嚐過一頓全新法式Tasting Menu，再配搭精巧甜品，據知只需每位350元已可品嚐一系列法國料理，包括湯、頭盤、前菜、主菜及甜品，每一道如藝術品的佳餚。

　據知，這間餐廳日間是專門提供法式甜品糕點及飲料的法式甜品店，晚上則變成一個富時尚品味的法國餐廳，由年輕總廚Eric烹調出細膩的法式佳餚，配搭精選的法國葡萄酒，奉上一頓窩心回味的法式私房晚宴。而甜品總廚嘉茵則主理令人一見傾心的法式甜品，以正宗的法式手藝帶來創新法式甜品，將法國甜品的精髓重新演繹。

　這個法式Tasting Menu由Eric親自主理，曾於Harvey Nichols任職，善於運用不同食材入饌，精湛的法式烹調藝術，配搭出賣相精美且味道兼備的佳餚，Tasting Menu更每1至2個月更新一次，讓你不斷品嚐到Eric的創新菜式，由頭盤到法式甜品，從美食中感受法國人的浪漫悠閒格調，體驗法國人的飲食文化。