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■消委會發現本港市面有3款食米樣本的重金屬鎘含量超標。 資料圖片
新聞撮要
消委會測試市面44款食米，發現有3款樣本的重金屬鎘含量超標，其中一款甚至超出法定上限一倍以上......3個問題樣本，分別為金浪牌「增城絲苗米王」、金稻牌「中國絲苗米」（精選裝）及金豐年牌「長香玉」。■節自《3款米鎘超標 「飯桶」有難》，香港《文匯報》，2013-12-17
持份者觀點
1. 消委會：稻米在種植時，會從水源及泥土吸收包括重金屬在內的污染物質；如動植物居住環境的土壤、空氣、水域等受到鎘污染，便會吸收到鎘，在食物鏈中累積傳遞。
2. 食物安全中心：對一般食米量的消費者而言，單從食米攝入過量鎘而對健康產生不良影響的機會不大，但對於食米量高的消費者，即每日進食重金屬超標的白飯超過3碗，約600克，則可能影響健康。
3. 醫學專家：雖然由飲食攝取鎘而導致急性中毒的可能性不大，但長期進食鎘含量高的食物，仍有可能損害腎臟。
多角度思考
1. 根據上文，指出進食含鎘白米會可能對身體造成哪些不良影響。
2. 你認為政府應如何堵截含鎘白米流入香港？試提出兩項建議並加以討論。
3. 消委會屢次發現本港市面出售的食品存在安全問題，這是否反映政府在相關監管工作上存在不足？解釋你的答案。■香港文匯報記者 李慧
逢星期一見報
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