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2014年1月27日 星期一
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翠袖乾坤:一聲「謝謝」減收五元


余似心

讀報得悉,香港有一年輕而有心的餐廳僱主,實行若客人向餐廳侍應生說聲「謝謝」,結賬可獲減五元。可見從事服務性行業委實不易。

該僱主有感不少食客對辛勤工作、盡心盡力的員工極不禮貌,出言不遜,常有不合理要求,對侍應生的細心款待卻沒有一句道謝。他為了不忍員工受氣,讓他們感到受尊重,寧可少賺一點。這新聞也道出了文明社會中的不文明,孔子教禮義,今時今日,還要「利誘」換取基本的禮貌,實在諷刺。餐廳僱主用心去維護僱員的尊嚴令人欣賞,也提醒大家我們的社會實在需要互相尊重。

最近到機場禁區一著名快餐廳用膳,午飯時間輪候隊伍轉了幾圈,職員都忙得不可開交。餐廳很體貼特意安排專人為機場上班的員工落單,讓其他食客節省許多輪候時間。一男員工在隊伍中等久了,居然很沒禮貌地責怪落單的女職員。只見該女職員一面委屈,氣得滿臉通紅,仍抑壓着情緒為那客人落單遞餐,轉身取食物時喃喃訴說不滿,面向那客人又笑容堆上臉,遞上茶水時還補充一句:「小心啊,茶很燙!謝謝,謝謝!」客人離開,她也忍不住向同事訴苦兩句,又展着笑臉為下一位客人服務。

這女職員沒跟客人爭辯,還關心對方,其耐力和專業態度達到至高境界。在她為我點單時,刻意多說幾句「謝謝」,以表示心內的感激、讚賞和尊重。

在我們的社會,從事服務性行業的數目龐大。每天我們為別人服務;別人為我們服務;我們的家人也都在為別人服務,各司其職都是為賺取生計。別人的服務讓我們的生活更方便、舒適,每一個崗位都有其價值。每個人都希望受尊重,能以心為心社會更和諧。一句「謝謝」,代表一份誠意。

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