台食韓食皆美味 韓風吹入家 自製泡菜

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近年韓風愈吹愈烈，加上近日播畢的韓劇《來自星星的你》仍然大熱，電視熒幕前的韓國俊男美女俘虜一眾韓迷，使充滿地道特色的韓國飲食亦令更多人留意，不過現在不用坐飛機去韓國才可感受正宗韓式風味，只要經過有經驗的韓籍導師指導，任何人也可以安在家中享受韓式美味。早前，筆者出席了由韓食家舉辦的韓菜教室，親手學習炮製多款正宗韓國特色料理，如韓國泡菜、韓式炒粉絲、韓式�b餅等，發現原來只要幾個步驟已可輕易完成，大家不妨在家中自行烹調，將韓食帶回家，與家人一起分享烹飪樂趣。

■文︰吳綺雯 攝：張國威、雨文

今次，由梨花園快餐的掌舵人金美利指導，按部就班教導多款著名的韓國美食，以烹飪傳承韓國飲食文化，大家可以一嘗親手炮製正宗韓國特色料理的滋味，從而認識「K-POP以外的韓國」，同時了解韓國人的生活細碎，並透過了解飲食文化，能夠更深切體會當地的風土人情。