韓式炒粉絲 簡易烹調

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源自古時宮廷菜色，為配合現代人口味加入牛肉、麵條的韓國炒粉絲烹調過程複雜、難度較高？其實不亦然。筆者親嘗後，為你拆解箇中的烹調秘訣，以簡單的材料，製作一碟美味的韓式炒粉絲。

調味料︰

韓式豉油 4茶匙、糖 2茶匙、麻油 1茶匙

製作方法︰

1. 用沸水煮梨花韓國紅薯粉絲至軟身，過冷河後瀝乾。再加入韓式豉油、糖及麻油伴勻備用。

2. 把紅蘿蔔、洋�b及牛肉炒熟。

3. 把炒熟的雜菜及牛肉加入已軟身之梨花韓國紅薯粉絲，在碗內攪拌。

4. 把所有食材再次放入平底鍋加熱。

5. 最後再灑上芝麻及�b花即可 。