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吳康民
參加三大美食遊，三天吃七頓。是真正美食，嚐盡潮汕美味，但肚子有點吃不消。
特別是第二天，留在汕頭，一天吃五頓。早午晚餐外，還加上下午茶餐和宵夜。這些美食，都由馮美基--May姐親自指點和親自介紹。美食名不虛傳，真材實料。有些菜色，頗為名貴，在香港稍具規模的潮菜館，點這類菜，價值不菲。
例如第一頓，在潮州的「楓二酒樓」。菜色有「百合燉燕窩」、「冰鮑魚」，這些都是很名貴的菜色。我曾在港請過遠方來客吃飯，有一味「冰鮑魚」，價值便逾千元。這次是我生平吃的第二頓「冰鮑魚」。
晚上在汕頭的「建業酒家」，頭盤有著名的汕頭獅頭鵝的鵝肝。鵝肝在法國菜是極為名貴的菜色。汕頭獅頭鵝是名種，這種鵝肝，的確十分可口，不免多吃幾片。雖然大家深知肝臟含膽固醇極高，但如此美味，只好捨命陪君子了。
此店鵝肝還沒外賣，團友紛紛訂購，酒店可以真空包裝，以便攜帶回港，臨回港時交貨。
第三頓到達濠江的「金晶合酒家」享用，有焗鮑魚、生坎赤蟹等等。吃完不久，去看一個白花尖大廟之後，又到一家叫「蒂蒂香」的小吃店喝下午茶。所謂下午茶，並不是香港一般的咖啡店喝杯咖啡吃一塊西餅那樣簡單，而是又有幾款菜色，包括蠔仔煎、炸豆腐、甜芋頭之類。
第四頓在「新梅園」，又是有名貴的「堂灼螺片」、鮑魚百果燉湯、角螺燉橄欖等等。夜晚九點半還再去宵夜，吃的仍然是可以飽肚的菜色。
這一天的五頓飯，可說是肚皮的超額負擔。
最後一天，午飯在「韓上樓」，頭盤是兩隻大紅凍蟹，上菜時盤子是有冰雕等十分氣派的擺設，這味菜在港也一定是逾千元的菜色。除此之外，也還有拌鮮鮑和蒸白鱔等。最後還有潮州著名的甜食綠豆爽和蠔仔粥等。
倒是早餐卻是乏善可陳。雖然住的是新開張的五星級喜來登酒店，但該店包的自助早餐可選擇的東西不多。不要緊，午晚飯已經補足了。
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