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美國牛肉、豬肉、雞蛋和奶製品等食品價格近日普遍漲價，農業部警告，受加州極端天氣等不同因素影響，食品價格升勢未來可能仍會持續，很可能要等待一段時間才有望回落。Capital Insight高級經濟師戴爾斯指，食品價格並非聯儲局考慮核心通脹時的因素，但近期升幅或把通脹推至2%，明年甚至更高，有可能令聯儲局防不勝防。
受牛隻數量減少和外國需求增加影響，美國3月份牛肉價格按年升逾5%。去年美國豬農被下令削減養飼規模，加上冬天有新型病毒肆虐造成大量小豬死亡，亦刺激豬肉價格上漲。有專家認為，肉類製品今年價格可能上漲至一定高位，民眾要有心理準備。
這現象亦非美國獨有，盛產咖啡豆的巴西南部陷入旱災，刺激咖啡豆期貨今年累升57%，上月更兩年來首次升穿每磅2美元。
美旱及烏危機 小麥價飆
堪薩斯州約7成地域陷入嚴重至非常程度旱災，分別位列全球第5及第6大小麥出口國的俄羅斯和烏克蘭關係緊張，同樣刺激小麥價格上漲。芝加哥7月份小麥期貨價格上周累升4.6%，至每蒲式耳6.99美元，創下5周以來最大單周升幅。 ■CNBC/彭博通訊社
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