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中國人口超過13億，糧食安全是重點議題。中國小麥進口量近年不斷增加，去年達550萬噸，不過由於中國小麥多自美加澳等地進口，故進口價格受烏克蘭危機影響相對較小。
受烏局勢影響，國際小麥不斷漲價，相比之下，中國小麥現貨價格過去兩個月相對平穩，期貨價格亦持續下跌。分析指，中國小麥市場供求情況雖未致平衡，不過當前屬於麵粉需求淡季，在國內產量和進口配合下，足以滿足需求。此外，2012年出產的小麥目前還有一定庫存等待出貨，相信短期內不會出現供應緊張。
不過，中國去年12月粟米進口量達到紀錄高位，而自前年起，中國從烏國進口的粟米數量亦穩步增長，暫時仍要觀察烏國局勢對此的影響。
華豬肉需求 改變南美農業生態
雖然中國每年人均肉類消耗量只有美國一半，但整體計中國每年消耗肉類接近美國的兩倍。去年全球總共消耗1.07億噸豬肉，中國佔逾半。由於對豬肉需求龐大，中國對主要飼料大豆需求日增，全球出口大豆六成都由中國買入。為了應付中國對大豆的需求，巴西和阿根廷等南美國家正不斷開墾土地種植大豆，更使得巴西成為全球最大大豆生產國。 ■綜合報道
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