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■左起：黃祖堯、李娟、城大商學院助理院長譚桂常、青年創業軍創辦人王藝彬。鄭伊莎 攝
買樓首期挪作創業 專家倡院校加強培訓
香港文匯報訊（記者 鄭伊莎）為擁有「安樂窩」，不少人甫畢業便努力工作儲首期置業。有城市大學商學院畢業生卻捨易取難，將家人為讓他可安穩買樓而準備的逾百萬元首期，毅然借用作追尋創業夢，開設結合音樂及餐飲元素的餐廳。創業並不容易，他在過程中屢次碰釘。有專家直言，有關創業困難情況普遍，很多新畢業生「有諗頭，無實行力」，易令創業路最終「血本無歸」，建議大專院校加強相關創業培訓，推動本港創新創意思維的氛圍。
本身有「夾Band」的黃祖堯，一直希望能將音樂與飲食文化結合，他4年前大學畢業後，即憑一股熱誠追尋其創業夢，開辦一間以音樂、派對、餐飲為元素的餐廳。除15萬元個人積蓄外，他更毅然將家人打算借予他作買樓首期近135萬元資金投放其中，過程中曾面對家人及朋友的反對意見，但未有動搖其決心。
整年未獲發牌 蝕租逾90萬
不過創業過程中他遇到不少難題，除要進行飲食行業的市場調查及分析外，餐廳更曾因消防及防火設備問題未成功獲發牌照，不能如常經營，幾乎要虧蝕整年逾90萬元租金，最終只有將場地出租開辦派對補貼；另毫無餐飲經驗的他，也曾為了菜式價錢與廚師、經理爭拗；亦曾錯聘廚師，影響餐廳運作等。幸好後來黃祖堯成功克服重重難關，餐廳經營一年半後開始回本，目前每年也有近兩成盈利。
與黃祖堯背景相似的年輕人，創業路往往幾經波折。城大商學院副院長李娟分析指，年輕創業者人際網絡薄弱，缺乏基礎營商知識及技巧，例如市場分析、商業觸覺等，「雖然不少人有創新思維，但在創業前未有充分了解社會環境及市場需求，這些想法往往未有付諸實行。」最終倒閉收場。她建議，大專院校加強培訓學生對創業及營商管理的知識、培養市場觸覺及創新思維，以及訓練解難能力，推動社會整體的創新創意思維發展，讓學生在畢業後順利發展個人業務。
74%創業青年對行業了解不足
而城大商學院委託「青年創業軍」的調查便顯示，有意創業及正創業的500多名15歲至35歲青年中，近九成有大專或以上學歷，他們多因為個人興趣愛好或市場需要而選擇創業行業，但當中多達74%在創業前對有關行業卻未有完全了解。至於經營情況，逾三成半的創業公司現正面對經營困難。另逾半受訪者認為創業的3大困難，依次序為經營管理問題、對創業行業的了解不足、市場競爭激烈。
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