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2014年5月21日 星期三
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試筆:只吃半飽


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■ 吃需適量,切忌過飽。網絡圖片

文:王永清

香港人歐陽應霽在他的《半飽--生活高潮之所在》一書中說:「半飽是一種完美的缺陷,一半的希望,再加上一半的耐心,才是一整片藍天。」

艱難日子裡,不半飽都難。記得小時候,經常處於半飢餓狀態,一年中難得吃上幾回肉,所以我對肉特別饞。有一天放學回家,驚喜地發現母親正在煮肉,我就守在灶前,等肉煮熟了,母親盛了一碗遞給我。我很快吃完了,嚷着還要,母親說:「少吃滋味多,多吃滋味少。」那時哪有這麼高的境界,我執意要吃。母親沒再說甚麼,只是輕輕嘆了一口氣。就這樣,我連吃兩大碗肉,才意猶未盡地放下碗。

到了晚上,煩惱事就來了,一種油膩膩的感覺直往嗓子上湧,壓下去又湧上來,整整折騰了一夜,苦不堪言。這時,我才明白母親的話是對的,好東西不能多吃,過量則傷身。

曾經心裡也想,粗茶淡飯,少吃一點欠着一點,胃裡留下一點空間,若還路遇更多美味,也可以輕輕鬆鬆再來一個下半場。可每次,都管不住自己。一見了美食,不知不覺就成了饕餮客。有時明明是抱着一個半飽的決心去赴宴,可一看,全是意氣相投的朋友,一開席,再加上一點點酒精的刺激,談笑間,一桌子菜就「灰飛煙滅」了,所有人都撐得難受,半飽原則也丟諸腦後。

也有人做得很好,比如我的一位女同事,為了保持苗條身材,天天只吃個半飽,一副弱柳扶風的嬌態。後來又迷上了瑜伽,愈發顯得飄飄欲仙,超凡脫俗,引一群人心嚮往之,但大家在羨慕之後,回過頭來,又經不住食物的誘惑,該怎麼吃,還是怎麼吃......

明朝醫學家龔延賢在其《壽世保元》中說:「食宜半飽無兼味,可壽也。」國畫大師齊白石也說:「半飽富平生。」老家有句農諺,「若要小兒安,三分飢與寒。」正在長身體的小兒尚且不能多食,稍帶幾分飢餓才能茁壯成長,那麼所需能量日趨下降的中老年人更應該「寧少勿多,寧飢勿飽」。

半飽是知足,是節制,所謂「邁開腿、管住嘴」, 自然思維靈活,行動敏捷,生活輕鬆。半飽更是一種積極的人生態度,對人對事,半飽即可,不給自己過不去,不給朋友找彆扭,取捨有度。用一個半飽的心態去看待一切,少了煩惱,多了快樂,方為人生的大境界。

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