 放大圖片
在「品味澳洲」活動中，最吸引筆者的是百人長桌午宴，日前筆者便率先體驗了。當天，澳洲影視名廚Ben O'Donoghue與澳洲飲食集團總廚Eddie Cofie遠道到港，由設計餐單到親自下廚，合力烹調百人長桌盛宴。是次午宴的珍貴食材由澳洲空運到港，包括首次入口香港的珍珠肉(pearl meat)和有「海中白金」之稱的犬牙南極魚(toothfish)。大家圍坐於百人長桌，一邊飽覽百里維港景致，一邊手持澳洲名酒，細嚼鮮甜海鮮，體驗極致高尚的澳洲午餐。當天，不少名人參與，由澳洲華裔港姐宋熙年擔任活動主持，「美女廚神」楊崢、「香江第一才子」陶傑、圈中名人林珊珊、人氣名廚幟哥、知名 DJ 劉蓮、「蝦仔爹哋」賈思樂、旅遊達人項明生紛紛現身，一同舉手支持澳洲飲食文化，並一同品嚐是次活動特別安排的菜式。
譚天慧更說，她們正在香港物色場地舉辦第二次長桌午餐，長桌午餐是澳洲當地居民體驗美酒佳餚的特色活動，如大家有興趣，亦可於明年的3月份到墨爾本參加美食美酒節- 世界最長午餐，或明年的5月份到新南威爾斯參加拉伍達樂長桌午餐等。當然，筆者亦期待下一次在香港的長桌午宴，究竟會是什麼地方呢﹖
|
放大圖片
