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商台DJ 余宜發
很多人也說到韓國品嚐他們的美食，大多數離不開赤紅色的食物，亦即表示不是每個人也喜歡辣味東西。
無可否認，這次韓國的旅程，一半以上也是接觸這些辣味的食物，當然對於我自己沒有問題，而且也是幾喜歡的，其實也有一些辣味以外的食物值得跟你們分享。
韓國食肆的特色是選擇不多，每間提供同一類的食物，例如：部隊鍋餐廳，不用想也有烤肉吃。
如果你是想一次過品嚐多種不同特色的食品，可能會令你失望，但另一個看法是，他們集中炮製這些食材，也是一種好處，起碼夠專注。
在一般人的眼中，到韓國吃東西，不外乎燒烤、泡菜、人蔘雞，有沒有想過到韓國吃粥？
可能你會覺得吃粥沒有什麼大不了，當時我自己也是這樣想，為什麼到韓國要吃粥？但如果你去過「明洞」某間粥店，你會發現原來可以這麼好味。他們放入一些健康材料，再由飯煮成粥，每碗都是專為客人製作，口感非常豐富，不像我們經常吃的皮蛋瘦肉粥那樣。
除此之外，當然我有品嚐過當地的人蔘雞，這也是我到首爾旅遊的一個小小期望。因為自己不吃牛肉，所以能夠選擇的只有豬及雞肉，在香港我曾光顧多間售賣人蔘雞的食肆，所以也很想嘗試他們真正的人蔘雞是怎樣的？結果，坦白說，不外如是，跟香港的差不多，沒有人蔘味道，所以有點失望。
當時我把這個感受放在社交網站上與朋友分享，他們便叫我到其中一個很出名在「土俗村」吃人蔘雞的店舖嘗試，因為自己喜歡的原因，我真的到了那個地方，但去到發現排了很長的人龍，大概有四五十人，想打退堂鼓，但難得專程到這個地方，所以決定留下來乖乖地排隊，但不用十五分鐘便可進入餐廳。
坐下來第一時間揀選人蔘雞，但原來他們分了三種程度的價錢，大概應該是選用人蔘的年份，一場來到，我揀選了最貴的，價錢比起一般的要多給四五十元港幣。期待已久這麼聞名的老店舖「人蔘雞」終於擺在眼前，而且還放了一個小玻璃樽，內裡放一絲絲的人蔘絲，名叫「山蔘」。
真的與以往吃過的有一點分別，就是多了一些麻醬的味道，至於人蔘味始終不是太多，立刻覺得有點失望。但每位客人所點的人蔘雞會附上一杯小小的人蔘酒，不喝酒的我，把這杯酒倒進窩內，人蔘味道便出來了，雖然不是自己預期中的特別，但總算在韓國品嚐過這個特色美食。
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